Pimentão Recheado
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1 horas 
4 porções 
Gabriel Leme Quem aí não gosta de uma receita deliciosa e prática para o dia a dia, né? Hoje vou compartilhar com vocês uma maravilha que vai deixar todo mundo aí na sua casa babando: Pimentão Recheado! Uma combinação perfeita de sabores que vai te conquistar desde a primeira mordida. Vamos lá aprender essa delícia juntos?
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a parte de cima dos pimentões e retire todas as sementes e a membrana branca de dentro. Reserve as tampinhas.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada. Acrescente o tomate picado, a cenoura ralada, as azeitonas e o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Finalize com a salsinha picada.
- Preencha cada pimentão com a mistura de carne e arroz, apertando bem para que fiquem bem recheados. Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima e coloque a tampinha dos pimentões.
- Coloque os pimentões recheados em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.
- Sirva os pimentões recheados ainda quentes, decorados com um pouco mais de salsinha picada, se desejar.
