Risoto de cação com legumes
35 min. 
8 porções 
AnaMaria Risoto de cação com legumes é um prato barato e nutritivo que você não vai se arrepender de fazer. Prepare agora mesmo!
Ingredientes
Modo de preparo
Corte o peixe em cubos e tempere com metade do sal e o suco de limão. Reserve.
Pique o alho e refogue-o com a cebola numa panela grande. Junte a manteiga e a cebola, mexendo até a cebola murchar.
Ponha a cenoura, a vagem e a ervilha. Refogue, mexendo sempre, por dois minutos. Adicione o alecrim, o peixe e o sal restante.
Refogue, mexendo, até o peixe ficar macio. Ponha o arroz e vá juntando a água aos poucos, uma xícara de cada vez, até que o arroz esteja macio, mas firme (al dente).
Prove e adicione mais sal se desejar. Sirva.
