No Brasil, celebramos o Dia dos Namorados em 12 de junho, na véspera do Dia de Santo Antônio, o santo casamenteiro. Diferente de outros países que comemoram o Valentine’s Day em 14 de fevereiro, nossa data possui um charme único, repleto de amor e tradição.
Os casais brasileiros adoram trocar presentes como flores, chocolates e cartões românticos. Além disso, muitos escolhem experiências personalizadas, como viagens, passeios especiais ou atividades conjuntas, como ir ao cinema ou teatro. Planejar um jantar romântico também é uma prática comum.
Um dos momentos mais esperados é o jantar romântico. Muitos casais preferem jantar em restaurantes, que criam menus especiais para a data. Além disso, os restaurantes decoram os ambientes com temas românticos e oferecem música ao vivo, criando uma atmosfera acolhedora e íntima.
Por outro lado, preparar um jantar em casa pode ser uma excelente opção. Um jantar caseiro permite criar um ambiente personalizado, com decoração especial, velas e uma seleção de músicas significativas para o casal. Por isso, o AnaMaria Receitas trouxe cinco receitas imperdíveis para o seu jantar de Dia dos Namorados.
Bruschetta de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
- 4 fatias de pão italiano
- 2 tomates maduros
- 1 dente de alho
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, torre as fatias de pão no forno até ficarem douradas.
- Esfregue o alho nas fatias de pão.
- Em seguida, pique os tomates em cubos pequenos e misture com folhas de manjericão rasgadas.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Por fim, coloque a mistura sobre o pão torrado e sirva.
Filé Mignon ao Molho de Vinho
Ingredientes:
- 2 medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e sele os medalhões até o ponto desejado. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Adicione o caldo de carne e cozinhe até reduzir novamente.
- Por fim, acrescente a manteiga e mexa até obter um molho homogêneo.
- Sirva o filé com o molho por cima.
Risoto de Camarão
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 200g de camarões médios, limpos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes, quente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Primeiramente, tempere os camarões com sal e pimenta. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Então, adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo continuamente até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os camarões e cozinhe até que estejam rosados. Em seguida, misture a manteiga e o queijo parmesão. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalmente, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Medalhão de Carne com Bacon
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon
- 4 fatias de bacon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Primeiramente, envolva cada medalhão de filé mignon com uma fatia de bacon e prenda com um palito. Tempere com sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e sele os medalhões até o ponto desejado. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Adicione o caldo de carne e cozinhe até reduzir novamente e acrescente a manteiga e mexa até obter um molho homogêneo.
- Por fim, sirva os medalhões com o molho por cima.
Fondue de Chocolate com Frutas
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
- Morangos, bananas, uvas e outras frutas de sua escolha
Modo de Preparo:
- Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o conhaque, se desejar.
- Para finalizar, coloque o fondue em uma panela própria e mantenha aquecido.
- Sirva com as frutas picadas.
Veja também: Os cortes de carne mais saborosos.
