Um hambúrguer caseiro é a melhor forma de desfrutar de um lanche delicioso e cheio de sabor, preparado do jeito que você gosta. Com poucos ingredientes e um pouquinho de tempo, você consegue fazer um hambúrguer suculento e saboroso na sua própria cozinha. Nesta receita, vou te ensinar a preparar um hambúrguer que vai surpreender todos à mesa!
Como Surgiu a Receita de Hambúrguer Caseiro?
A história do hambúrguer caseiro começa, claro, com o próprio hambúrguer. Embora existam várias teorias sobre sua origem, acredita-se que o hambúrguer, como o conhecemos hoje, foi popularizado nos Estados Unidos no final do século XIX. Inicialmente, era uma comida simples e prática, feita com carne moída moldada em formato de disco e grelhada, servida dentro de um pão. Com o tempo, a receita foi ganhando variações e adeptos no mundo inteiro, e hoje, preparar um hambúrguer em casa é uma forma de criar versões personalizadas, com ingredientes frescos e do jeito que preferimos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Hambúrguer Caseiro?
A receita de Hambúrguer Caseiro tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Hambúrguer Caseiro
- Tipo: Lanche
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 hambúrgueres
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 fatias de queijo de sua preferência (opcional)
- 4 pães de hambúrguer
- Alface, tomate e outros complementos a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Divida a carne em quatro partes iguais e molde cada uma em formato de disco, criando os hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto e adicione o azeite.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira quente e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos no ponto desejado.
- Se desejar, adicione uma fatia de queijo em cima de cada hambúrguer nos últimos minutos de cozimento, deixando-o derreter.
- Abra os pães de hambúrguer e aqueça-os levemente na frigideira ou no forno.
- Monte os hambúrgueres nos pães, adicionando alface, tomate e outros complementos a gosto.
Dicas de Preparo
- Para um hambúrguer mais suculento, use carne moída com um pouco mais de gordura, como acém ou costela.
- Evite pressionar o hambúrguer enquanto ele está na grelha ou frigideira, para não perder os sucos da carne.
- Se preferir, adicione temperos diferentes à carne, como molho inglês, ervas finas ou até um toque de mostarda.
Variedades da Receita
- Hambúrguer de Frango: Substitua a carne bovina por frango moído.
- Hambúrguer Vegetariano: Use grão-de-bico, feijão ou lentilha como base para um hambúrguer sem carne.
- Hambúrguer com Ovo: Adicione um ovo frito em cima do hambúrguer para um lanche ainda mais robusto.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o hambúrguer caseiro imediatamente após o preparo, acompanhado de batatas fritas, salada ou o acompanhamento de sua preferência. Se sobrar, você pode armazenar os hambúrgueres cozidos na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta aquecer levemente na frigideira ou no micro-ondas.
Com essa receita simples e saborosa, você pode criar hambúrgueres deliciosos e personalizados, perfeitos para qualquer ocasião!
