
A salada de batata é um prato clássico e versátil, ideal para acompanhar churrascos, almoços em família ou até mesmo como prato principal em dias quentes. Feita com batatas cozidas, temperos simples e ingredientes frescos, essa salada é cremosa, saborosa e muito fácil de preparar. Vamos aprender como fazer a melhor salada de batata, perfeita para qualquer ocasião!
Como Surgiu a Receita de Salada de Batata
A salada de batata tem origem europeia e se popularizou nos Estados Unidos durante o século XIX. Inicialmente, as receitas incluíam vinagre e azeite, mas ao longo do tempo, a maionese foi introduzida, transformando a salada no prato cremoso que conhecemos hoje. A receita passou por diversas variações ao redor do mundo, incorporando ingredientes locais e se tornando uma presença constante em piqueniques e churrascos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Batata?
A receita de Salada de Batata tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salada
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos (para cozinhar as batatas)
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/2 cebola picada
- 2 ovos cozidos picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre, a cebola e os ovos picados.
- Adicione as batatas cozidas e misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Decore com cebolinha picada antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para dar um toque especial, você pode adicionar cenoura ralada, picles picado ou até mesmo bacon crocante.
- Se preferir uma salada mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que os sabores se misturem bem.
Variedades da Receita
A salada de batata pode ser adaptada de várias maneiras. Na versão alemã, por exemplo, é comum adicionar bacon e temperar com vinagre e mostarda. Em versões mais leves, pode-se usar iogurte no lugar da maionese. Também é possível adicionar ervilhas, azeitonas, ou até atum para um toque de proteína.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva a salada de batata bem gelada, como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal em dias mais quentes. Para armazenar, coloque a salada em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 3 dias. Evite deixar a salada em temperatura ambiente por longos períodos, especialmente se estiver usando maionese, para evitar que estrague.
Com essa receita, você terá uma salada de batata deliciosa e versátil, pronta para qualquer ocasião!