Uma opção prática e saborosa para refeições rápidas é essa torta de liquidificador. Com uma massa leve e recheios variados, ela é ideal para almoços, jantares e lanches. Basta bater a massa no liquidificador, adicionar o recheio de sua preferência e assar. O resultado é uma torta dourada e deliciosa que agrada a todos.
Como Surgiu a Torta de Liquidificador
A origem da torta de liquidificador não é precisa, mas sua popularidade cresceu nas últimas décadas no Brasil. Esse prato tornou-se um clássico nas cozinhas brasileiras devido à sua praticidade e versatilidade, permitindo diversas combinações de ingredientes e adaptando-se aos gostos e preferências de cada família. A simplicidade do preparo, aliado ao sabor irresistível, fez da torta de liquidificador um item presente em muitas mesas ao redor do país.
Receita de Torta de Liquidificador
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio (sugestão de frango com legumes):
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, o milho e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes estarem bem incorporados.
- Montagem:
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Coloque o recheio por cima da massa de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta estar dourada e firme.
Dicas de Preparo
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência.
- Recheios Variados: Experimente diferentes recheios como carne moída, legumes variados, queijos e embutidos. A criatividade é o limite!
- Temperos: Use ervas frescas ou secas para dar um toque especial ao recheio, como orégano, manjericão ou tomilho.
Variedades da Receita
A torta de liquidificador é extremamente versátil e permite diversas variações. Aqui estão algumas ideias para variar a sua receita:
- Torta Vegetariana: Utilize uma combinação de legumes como abobrinha, berinjela, pimentão, e brócolis para um recheio saudável e saboroso.
- Torta de Atum: Substitua o frango por atum em lata, acrescentando cebola, tomate e azeitonas para um recheio prático e rápido.
- Torta de Calabresa: Utilize calabresa picada, cebola, tomate e queijo para um recheio suculento e irresistível.
Como Servir e Armazenar
- Servir: A torta de liquidificador pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde fresca ou legumes assados.
- Armazenar: Após esfriar, armazene a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se desejar, você também pode congelar porções individuais para consumir posteriormente. Para descongelar, aqueça no forno ou no micro-ondas.
A torta de liquidificador é uma receita coringa na cozinha, oferecendo praticidade e sabor em uma única preparação. Seja para um almoço rápido, um lanche da tarde ou um jantar leve, essa torta é uma excelente opção. Experimente as variações sugeridas e descubra novos sabores, tornando essa receita um sucesso garantido na sua casa!
