Nada como os momentos de festa junina ou uma noite fria para apreciar um delicioso vinho quente. Esta receita de vinho quente foi passada de geração em geração na minha família, e aprendi com meu pai, que sempre preparava nos dias frios. Vamos conhecer essa delícia que vai aquecer seu coração e trazer muitas memórias boas!
Como Surgiu a Receita de Vinho Quente
A tradição do vinho quente tem suas raízes nos festivais de inverno da Europa, onde se usava o vinho tinto aquecido com especiarias para ajudar a espantar o frio. No Brasil, a receita ganhou um toque especial com ingredientes típicos das festas juninas, se tornando um clássico nas comemorações.
Quantas Calorias Tem a Receita de Vinho Quente?
A receita de vinho quente tem aproximadamente 100 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bebida
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 100 kcal por 100 gramas
Receita de Vinho Quente
Ingredientes
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 laranja cortada em rodelas
- 1 maçã picada em cubos
- 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2 cm) fatiado
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture o vinho, a água e o açúcar.
- Adicione a canela, os cravos, as rodelas de laranja, os cubos de maçã e o gengibre.
- Leve ao fogo médio e deixe aquecer, mexendo ocasionalmente até começar a ferver.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos para que os sabores se misturem bem.
- Retire do fogo e coe o vinho antes de servir.
Dicas de Preparo
- Use um vinho de boa qualidade para obter um melhor sabor.
- Se preferir um vinho quente menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou use um adoçante natural.
- Adicione outras especiarias como anis estrelado ou cardamomo para um toque diferente.
Variedades da Receita
- Vinho quente branco: Substitua o vinho tinto por vinho branco seco e siga a mesma receita.
- Vinho quente com frutas vermelhas: Adicione morangos, framboesas ou outras frutas vermelhas para um sabor frutado.
- Vinho quente com mel: Troque o açúcar por mel para um sabor mais suave e aromático.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o vinho quente em canecas ou copos resistentes ao calor, decorando com uma rodela de laranja ou um pau de canela para um toque especial. Essa bebida deve ser consumida quente, mas se sobrar, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque em uma panela e aqueça em fogo baixo, evitando ferver para não perder o sabor.
Aproveite esta receita de vinho quente para aquecer suas noites frias e celebrar momentos felizes com sua família e amigos!
