O Pão de Alho Caseiro é um acompanhamento perfeito para churrascos, reuniões de família ou até mesmo para um lanche rápido. Esta receita é fácil de fazer e resulta em um pão crocante por fora, macio por dentro, com um sabor irresistível de alho e ervas. Vamos aprender como fazer esse pão que vai conquistar todos!
Como surgiu a receita Pão de Alho Caseiro
O pão de alho tem suas raízes na culinária mediterrânea, onde o pão temperado com azeite e alho é uma prática comum há séculos. No Brasil, o pão de alho ganhou popularidade principalmente nos churrascos, se tornando um acompanhamento clássico. A versão caseira é uma adaptação que permite que qualquer pessoa possa preparar essa delícia em casa, ajustando o sabor ao seu gosto.
Quantas calorias tem a receita de Pão de Alho Caseiro?
A receita de Pão de Alho Caseiro tem cerca de 290 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pão de Alho Caseiro
- Tipo: Acompanhamento/Pão
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 290 kcal por 100 gramas
Receita de Pão de Alho Caseiro
Ingredientes:
- 5 pães franceses (ou baguetes)
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de orégano
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a pasta de alho: Em uma tigela, misture a manteiga, o alho amassado, a salsinha, o orégano e o sal até formar uma pasta homogênea.
- Corte os pães: Faça cortes horizontais nos pães, sem separá-los totalmente, formando “fatias” que ainda ficam presas na base.
- Recheie os pães: Com uma faca ou espátula, passe a pasta de alho entre os cortes dos pães. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.
- Sirva: Retire do forno e sirva quente, para que a manteiga derretida e o alho estejam no ponto ideal.
Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais saudável.
- Para um sabor ainda mais intenso, acrescente um pouco de pimenta-do-reino ou páprica à pasta de alho.
- Se o pão começar a dourar muito rápido no forno, cubra com papel alumínio para evitar que queime.
Variedades da Receita
O Pão de Alho pode ser preparado com diversas variações. Você pode experimentar:
- Pão de Alho com Queijo: Acrescentando diferentes tipos de queijos como mussarela, gorgonzola ou cheddar.
- Pão de Alho Picante: Adicionando pimenta calabresa à pasta de alho.
- Pão de Alho com Ervas Finas: Substituindo o orégano por alecrim ou tomilho.
Como Servir e Armazenar
O Pão de Alho Caseiro deve ser servido quente, de preferência logo após sair do forno, para que esteja crocante por fora e macio por dentro. Se sobrar, você pode armazená-lo em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecê-lo, leve ao forno por alguns minutos para recobrar a crocância. É uma opção deliciosa que complementa qualquer refeição!
