O Pão de Ló é uma receita clássica da confeitaria, conhecida pela sua textura leve e macia, perfeita para ser usada como base de bolos recheados ou mesmo saboreada sozinha com um café quentinho. A receita de Pão de Ló Fácil que vamos ensinar aqui é simples, prática e leva poucos ingredientes, mas o resultado é surpreendente! Vamos aprender?
Como surgiu a receita de Pão de Ló
A história do Pão de Ló remonta ao século XVII, originando-se na região de Genova, na Itália. A receita foi desenvolvida para criar um bolo leve e aerado, com poucos ingredientes, que podia ser facilmente transportado. O segredo do Pão de Ló está na habilidade de bater os ovos, incorporando bastante ar para garantir a leveza do bolo. Com o tempo, a receita se popularizou em Portugal e depois se espalhou pelo mundo, ganhando variações em diferentes culturas.
Quantas calorias tem a receita de Pão de Ló Fácil?
A receita de Pão de Ló Fácil tem aproximadamente 140 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pão de Ló Fácil
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 140 calorias por 100g
Receita de Pão de Ló Fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, até que a mistura fique clara, fofa e dobre de volume.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela.
- Com a batedeira desligada, adicione a mistura de farinha aos ovos batidos, aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet para não perder o ar incorporado.
- Acrescente a essência de baunilha, se estiver usando, e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dicas de Preparo:
- Evite abrir o forno: Durante o cozimento, evite abrir o forno para não interromper o crescimento do bolo.
- Ovos em temperatura ambiente: Para um resultado ainda mais leve, use ovos em temperatura ambiente.
- Bata bem os ovos: O segredo de um Pão de Ló perfeito é bater os ovos com o açúcar até triplicarem de volume.
Variedades da Receita:
- Pão de Ló de Chocolate: Substitua 2 colheres de sopa da farinha de trigo por cacau em pó para um toque de chocolate.
- Pão de Ló de Laranja: Acrescente raspas de laranja e substitua parte da essência de baunilha por suco de laranja fresco.
Como servir e armazenar essa receita
O Pão de Ló é perfeito para ser servido simples, acompanhado de um café ou chá. Também é uma excelente base para bolos recheados e cobertos com chantilly, creme de confeiteiro ou geleia de frutas. Para armazenar, envolva o bolo em filme plástico ou guarde em um recipiente fechado para evitar que resseque, mantendo-o em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Agora que você sabe como fazer esse delicioso Pão de Ló Fácil, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa delícia!
