Uma das minhas lembranças mais doces e perfumadas da infância é o aroma do bolo de laranja de liquidificador que minha mãe fazia. Era impossível não sentir alegria quando ela tirava aquele bolo fofinho e dourado do forno. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que é um verdadeiro tesouro de família, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!
Como Surgiu a Receita de Bolo de Laranja de Liquidificador
A receita de bolo de laranja de liquidificador surgiu como uma solução prática para quem deseja um bolo delicioso, mas sem complicações. Com a correria do dia a dia, usar o liquidificador para misturar os ingredientes se tornou uma forma rápida e eficiente de preparar essa delícia. Minha mãe aprendeu essa receita com uma amiga, que também era mãe e precisava de receitas rápidas para agradar a família. E assim, essa receita passou de mão em mão, ganhando o coração de todos que a experimentam.
Receita de Bolo de Laranja de Liquidificador
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 laranja com casca (bem lavada e cortada em pedaços)
- 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: A 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Misture os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, a laranja (com casca), o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Laranja sem amargor: Para evitar que o bolo fique amargo, retire as sementes e a parte branca do meio da laranja.
- Consistência perfeita: Não bata a farinha no liquidificador para evitar que a massa fique pesada. Sempre misture manualmente.
- Variedade de óleos: Experimente diferentes tipos de óleo, como o óleo de coco, para um sabor diferenciado.
Variedades da Receita
- Bolo de Laranja com Calda: Prepare uma calda com suco de laranja e açúcar para regar o bolo depois de pronto. Basta misturar 1 xícara de suco de laranja com 1/2 xícara de açúcar e levar ao fogo até engrossar.
- Bolo de Laranja com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque especial.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva o bolo de laranja de liquidificador com uma xícara de café ou chá, é perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode refrigerar, mas lembre-se de tirar um pouco antes de servir para que ele fique em temperatura ambiente e mais macio.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Cada fatia é uma viagem no tempo, trazendo à memória aqueles momentos felizes na cozinha com minha mãe. Aproveite!
