
Nada mais clássico e reconfortante do que uma boa salada de batata. Esta receita é perfeita para churrascos, almoços em família ou qualquer ocasião especial. Além de ser super fácil de preparar, ela agrada a todos os paladares. Vamos conferir?
Como Surgiu a Receita de Salada de Batata
A salada de batata tem suas raízes na Europa, particularmente na Alemanha. A receita original, conhecida como “Kartoffelsalat”, é tradicionalmente feita com batatas cozidas, cebola, vinagre, óleo e, às vezes, caldo de carne. Ao longo do tempo, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou várias versões, incluindo a nossa amada versão com maionese que é tão popular no Brasil.
Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Batata?
A receita de salada de batata tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Salada de Batata
- Tipo: Salada
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos cozidos picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e corte em cubos médios. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.
- Adicione a cebola picada, a cenoura ralada e os ovos cozidos picados à mistura de maionese.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente as batatas cozidas e misture delicadamente para não desmanchar.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para uma salada mais cremosa, você pode adicionar mais maionese ou creme de leite.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como ervilhas, milho ou azeitonas.
- Utilize batatas firmes, como a batata Asterix, para que não desmanchem durante o cozimento.
Variedades da Receita
A salada de batata pode ser adaptada de várias maneiras. Algumas sugestões incluem:
- Salada de Batata com Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante à salada para um sabor extra.
- Salada de Batata Alemã: Substitua a maionese por um molho de vinagre e óleo, e adicione pedaços de bacon e cebola roxa.
- Salada de Batata com Iogurte: Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva a salada de batata bem gelada, como acompanhamento para carnes assadas, grelhados ou em um churrasco. Para armazenar, mantenha a salada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Evite deixar a salada de batata fora da geladeira por muito tempo, especialmente em dias quentes, para evitar que estrague.
Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa salada de batata, é só colocar a mão na massa e aproveitar! Bom apetite!