Nada melhor do que um pão de milho fofinho para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde, não é mesmo? Essa receita deliciosa e fácil de fazer vai conquistar seu paladar e o de toda a sua família. Vamos aprender como preparar essa maravilha?
Como surgiu a receita de pão de milho?
A receita de pão de milho tem suas raízes na culinária tradicional brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é uma cultura predominante. O pão de milho é uma variação do famoso bolo de milho, adaptado para ter uma textura mais leve e aerada, perfeita para ser saboreada em qualquer momento do dia.
Quantas calorias tem a receita de pão de milho fofinho?
A receita de pão de milho fofinho tem aproximadamente 260 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 1 pão grande
- Calorias: 260 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de milho verde cozido (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno, o óleo e a água morna.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione o milho verde cozido à massa e misture delicadamente.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de preparo
- Para um pão ainda mais fofinho, peneire as farinhas antes de usar.
- Use milho verde fresco ou congelado para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à massa para um toque especial.
Variedades da receita
- Pão de milho com queijo: Adicione 1 xícara de queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Pão de milho com ervas: Adicione 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão) à massa.
- Pão de milho doce: Aumente a quantidade de açúcar para 1 xícara e adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
Como servir e armazenar essa receita
Sirva o pão de milho fofinho ainda morno, acompanhado de manteiga, geleia ou requeijão. Ele também fica delicioso com patês e frios.
Para armazenar, deixe o pão esfriar completamente, embrulhe em filme plástico ou coloque em um saco plástico bem fechado. Mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar o pão em fatias para facilitar o consumo. Basta descongelar no micro-ondas ou no forno antes de servir.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com a família e amigos!
