Beijinho de Coco é uma daquelas receitas que trazem um sorriso ao rosto de qualquer um. Aprendi essa delícia com minha tia, que sempre fazia esses docinhos nos aniversários e festas de família. Não há como resistir a essa combinação de coco e leite condensado! Aqui vai a receita que não pode faltar.
Como Surgiu a Receita de Beijinho de Coco Fácil?
O Beijinho de Coco é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular nas festas de aniversário. Surgiu como uma variação do brigadeiro, mas com a adição do coco ralado, que dá um toque especial e delicioso. Acredita-se que a receita tenha origem nos tempos coloniais, quando o coco começou a ser amplamente utilizado na confeitaria brasileira.
Quantas Calorias Tem a Receita de Beijinho de Coco Fácil?
A receita de Beijinho de Coco tem aproximadamente 118 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 15 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 25 unidades
- Calorias: 118 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado (de preferência fresco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
- Açúcar cristal para enrolar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas no açúcar cristal e, se desejar, decore com cravos-da-índia.
Dicas de Preparo
- Use coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e intenso.
- Mexa constantemente enquanto a massa estiver no fogo para evitar queimar.
- Se a massa estiver muito mole para enrolar, deixe descansar na geladeira por alguns minutos.
Variedades da Receita
O Beijinho de Coco é super versátil e pode ser adaptado de várias formas:
- Beijinho de Coco com Chocolate: Adicione uma colher de sopa de chocolate em pó à massa para um toque de chocolate.
- Beijinho de Coco com Amêndoas: Misture amêndoas trituradas à massa para um toque crocante.
- Beijinho de Coco Fit: Use leite condensado light e coco sem açúcar para uma versão mais leve.
Como Servir e Armazenar
Sirva os beijinhos em forminhas de papel para um toque especial, perfeito para festas e eventos. Eles também são ótimos para presentear em caixinhas decorativas. Para armazenar, coloque os beijinhos em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até uma semana. Se quiser congelar, podem durar até três meses no freezer.
Agora que você tem essa receita fácil e deliciosa, que tal preparar um Beijinho de Coco para a próxima reunião de família? Garanto que vai ser um sucesso!
