Bolinhas de Queijo da Vovó vai deixar seu dia perfeito

Corre aqui e se surpreenda com esse sabor incrível dessas Bolinhas de Queijo, muito gostosas e fáceis de preparar.

Bolinhas de Queijo da Vovó vai deixar seu dia perfeito
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As bolinhas de queijo são um clássico que nunca sai de moda, especialmente quando são feitas com amor e carinho, como as que minha avó fazia. Cada mordida traz uma sensação de conforto e nostalgia, perfeita para momentos em família, festas ou simplesmente para matar aquela vontade de comer algo delicioso. Hoje vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar no seu repertório.

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Como Surgiu a Receita de Bolinhas de Queijo

A história das bolinhas de queijo é tão rica quanto seu sabor. Originárias de festas e eventos familiares no Brasil, essas delícias são uma adaptação das tradicionais receitas de salgadinhos, como coxinhas e croquetes. A simplicidade de ingredientes como queijo, farinha e ovos, combinada com a facilidade de preparo, fez das bolinhas de queijo uma estrela em qualquer reunião.

Quantas calorias tem a receita de Bolinhas de Queijo?

A receita de Bolinhas de Queijo tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Salgado/Frito
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 15 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 25 bolinhas
  • Calorias: 280 kcal por 100 gramas

Receita de Bolinhas de Queijo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Bolinhas de Queijo
Bolinhas de Queijo

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a mussarela, o parmesão, a farinha de trigo, os ovos e o fermento em pó.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
  4. Modele pequenas bolinhas com a massa.
  5. Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
  6. Frite as bolinhas até ficarem douradas e crocantes.
  7. Retire do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.

Dicas de Preparo

  • Para que as bolinhas fiquem ainda mais saborosas, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha à massa.
  • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar, para que as bolinhas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
  • Se preferir, pode assar as bolinhas no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, virando-as na metade do tempo.

Variedades da Receita

As bolinhas de queijo são super versáteis. Você pode:

  • Substituir a mussarela por outros queijos, como cheddar ou queijo prato, para variar o sabor.
  • Adicionar pedacinhos de presunto ou bacon à massa para uma versão mais robusta.
  • Fazer uma versão com ervas e especiarias, como orégano, manjericão ou pimenta calabresa.

Como Servir e Armazenar

As bolinhas de queijo são perfeitas para servir como aperitivo em festas ou como um lanche rápido. Sirva-as quentes, acompanhadas de molhos como ketchup, maionese temperada ou um molho de pimenta. Para armazenar, coloque as bolinhas já frias em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, disponha as bolinhas em uma assadeira, congele-as separadamente e depois transfira para sacos plásticos. Elas duram até 3 meses no congelador.

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Espero que você aproveite essa receita deliciosa de bolinhas de queijo da mesma forma que minha família sempre fez. Bom apetite!