Nada como uma receita de bolinho de abobrinha para reunir a família e compartilhar momentos de alegria. Essa delícia, que aprendi com minha mãe, é perfeita para aqueles dias em que queremos algo saboroso e fácil de preparar. Seja para um lanche da tarde, um aperitivo ou até mesmo para acompanhar o jantar, esses bolinhos são sempre um sucesso.
Como Surgiu a Receita de Bolinho de Abobrinha?
A receita de bolinho de abobrinha é um clássico da cozinha caseira brasileira, especialmente em regiões onde a abobrinha é um ingrediente popular e versátil. A simplicidade do preparo e a possibilidade de incrementar com diversos temperos e ingredientes fizeram desse prato uma opção querida em muitas casas. Minha mãe sempre preparava esses bolinhos nos fins de semana, uma tradição que se mantém viva até hoje.
Quantas calorias tem a receita de Bolinho de Abobrinha?
A receita de Bolinho de Abobrinha tem aproximadamente 150 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolinho de Abobrinha
- Tipo: Aperitivo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: Cerca de 20 bolinhos
- Calorias: 150 kcal por 100 gramas
Receita de Bolinho de Abobrinha
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparação da Abobrinha: Rale as abobrinhas e coloque-as em uma peneira com um pouco de sal para drenar o excesso de água. Deixe descansar por alguns minutos e depois esprema bem.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, misture a abobrinha ralada com o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o alho, sal, pimenta e salsinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modelagem e Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira. Com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Para deixar os bolinhos mais leves, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia.
- Adicione cenoura ralada para dar uma cor e sabor extra aos bolinhos.
- Experimente temperar com ervas como orégano, tomilho ou manjericão para dar um toque especial.
Variedades da Receita
Além da versão tradicional, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, presunto picado ou até mesmo atum. Outra opção é assar os bolinhos em vez de fritar, para uma versão mais saudável.
Como Servir e Armazenar o Bolinho de Abobrinha
Sirva os bolinhos de abobrinha acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de iogurte ou até mesmo um simples ketchup. Eles podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente hermético e leve à geladeira. Eles duram até 3 dias, e você pode reaquecer no forno ou na frigideira antes de servir. Se preferir congelar, basta colocá-los em uma bandeja no freezer e, depois de congelados, transferir para sacos plásticos próprios para congelamento. Assim, você terá sempre à mão um delicioso aperitivo para qualquer ocasião!
Agora que você já conhece essa receita simples e deliciosa, que tal reunir a família e preparar esses bolinhos de abobrinha? Com certeza, será um momento cheio de sabor e boas lembranças!
