Não tem nada melhor do que reunir a família em volta da mesa e saborear uma receita que carrega memórias de momentos felizes. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Bolinho de Carne Moída que aprendi com minha tia. É aquele petisco que agrada a todos e faz qualquer reunião se tornar ainda mais especial. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Bolinho de Carne Moída
A receita de Bolinho de Carne Moída surgiu da necessidade de reaproveitar a carne que sobrava das refeições. Na época da minha avó, nada se desperdiçava, e foi assim que minha tia aprendeu a transformar simples sobras em um delicioso petisco. Ao longo dos anos, a receita foi aprimorada e hoje é um dos pratos favoritos da nossa família.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinho de Carne Moída?
A receita de Bolinho de Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Petisco/Salgado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 20 unidades
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolinho de Carne Moída
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos no formato desejado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e cozidos por dentro, cerca de 15 minutos.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Escolha da Carne: Use uma carne moída de boa qualidade para garantir bolinhos suculentos.
- Tempero: Ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto, e sinta-se à vontade para adicionar outras ervas e temperos.
- Formato: Você pode fazer bolinhos pequenos para servir como petisco ou maiores para acompanhar uma refeição.
Variedades da Receita
- Bolinho de Carne com Queijo: Adicione um cubo de queijo no meio de cada bolinho antes de fritar.
- Bolinho de Carne com Legumes: Misture cenoura ralada, abobrinha ou espinafre à massa para uma versão mais nutritiva.
- Bolinho de Carne Assado: Para uma opção mais saudável, asse os bolinhos no forno a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.
Como Servir e Armazenar
Os bolinhos de carne moída são perfeitos para servir como petisco em festas e reuniões familiares, acompanhados de molhos variados como maionese temperada, ketchup e mostarda.
Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha os bolinhos em uma bandeja sem que se toquem, leve ao freezer até congelarem, e depois transfira para um saco plástico. Eles duram até 3 meses congelados. Para aquecer, leve ao forno até ficarem quentes novamente.
Espero que essa receita traga tanto prazer para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
