Lembro como se fosse ontem das tardes na cozinha da minha avó, onde ela me ensinava a fazer o delicioso Bolo de Cenoura com Chocolate. Essa receita sempre traz uma sensação de conforto e nostalgia, perfeita para compartilhar com a família e amigos em momentos especiais.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate?
O Bolo de Cenoura é uma receita clássica no Brasil, conhecida por seu sabor suave e textura macia. A combinação com a cobertura de chocolate é uma adição deliciosa que se popularizou ao longo dos anos, tornando-se uma escolha comum para aniversários e celebrações.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Cenoura com Chocolate?
A receita de Bolo de Cenoura com Chocolate tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 35-40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: Aproximadamente 250 por porção de 100 gramas
Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Prepare o Bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Prepare a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o leite e mexa até obter uma consistência cremosa.
- Finalize:
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Preparo
- Cenouras: Para um bolo mais macio, certifique-se de bater bem as cenouras no liquidificador.
- Cobertura: Se preferir uma cobertura mais firme, cozinhe o brigadeiro por mais tempo.
Variedades da Receita
- Com nozes: Adicione nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Cobertura de brigadeiro branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó na cobertura para uma versão diferente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo de Cenoura com Chocolate em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Para armazenar, cubra o bolo com plástico filme ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser o centro das atenções em qualquer festa!
