Bolo de Maracujá Fofinho para você arrasar na sobremesa

Você vai amar essa receita deliciosa de Bolo de Maracujá, é muito gostosinho e muito facinho de fazer.

Bolo de Maracujá Fofinho para você arrasar na sobremesa
Freepik

Nada traz mais alegria e aconchego do que um bolo de maracujá feito com amor e carinho, especialmente quando a receita vem da nossa querida avó. Esse bolo é perfeito para momentos em família, seja para um café da tarde ou uma celebração especial. Hoje, vou compartilhar essa receita deliciosa, repleta de sabor e memórias afetivas.

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Como Surgiu a Receita de Bolo de Maracujá

A receita do bolo de maracujá é um clássico na nossa família. Minha avó sempre preparava essa delícia nos fins de semana, e a casa ficava impregnada com o aroma irresistível do maracujá. Era o nosso momento de união, quando todos se reuniam ao redor da mesa para saborear uma fatia desse bolo macio e saboroso, acompanhado de boas conversas e risadas.

Receita de Bolo de Maracujá

Ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Bolo de Maracujá
Bolo de Maracujá

Modo de Preparo

  1. Preparando a Massa:
    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Em uma tigela, bata os ovos, o suco de maracujá e o óleo até obter uma mistura homogênea.
    3. Adicione o açúcar e continue batendo.
    4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
    5. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
    6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
    7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  2. Preparando a Cobertura:
    1. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
    2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda levemente espessa.
    3. Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.

Dicas de Preparo

  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
  • Se preferir uma cobertura mais doce, adicione um pouco mais de açúcar na calda.
  • Utilize suco de maracujá fresco para um sabor mais intenso e natural.

Variedades da Receita

  • Bolo de Maracujá com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado na massa para um toque tropical.
  • Bolo de Maracujá com Chocolate: Faça uma cobertura de ganache de chocolate para contrastar com o sabor ácido do maracujá.
  • Bolo de Maracujá Recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com creme de maracujá para uma versão mais sofisticada.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo de maracujá em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresco ou um chá da tarde. Se sobrar (o que é difícil!), guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir.

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Preparar esse bolo é como reviver momentos felizes e criar novas memórias com quem amamos. Experimente fazer essa receita e sinta todo o carinho que ela traz em cada pedaço!