Nada como um Bolo de Milho Cremoso para nos transportar direto para aquelas tardes na casa da vó, com cheiro de bolo saindo do forno e muita conversa boa. Essa receita especial que vou compartilhar hoje é um verdadeiro tesouro de família, passado de geração em geração e sempre trazido à mesa em momentos de alegria e celebração. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Bolo de Milho Cremoso
O Bolo de Milho Cremoso é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular nas festas juninas e julinas. Originado no campo, onde o milho é um dos principais ingredientes na culinária, esse bolo combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor único e irresistível do milho. Minha vó sempre dizia que o segredo está na textura cremosa, que é conquistada com muito carinho e os ingredientes certos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Milho Cremoso?
A receita de Bolo de Milho Cremoso tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Bolo de Milho Cremoso
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, o fermento e o sal, e bata novamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Se preferir um bolo mais doce, adicione mais 1/2 xícara de açúcar.
- Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Utilize milho fresco em vez de milho em lata para um sabor mais natural.
Variedades da Receita
- Bolo de Milho com Queijo: Adicione cubinhos de queijo minas à massa para um contraste delicioso entre o doce e o salgado.
- Bolo de Milho com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um bolo com surpresas doces em cada mordida.
- Bolo de Milho com Coco: Acrescente coco ralado à massa e polvilhe coco por cima antes de assar.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O Bolo de Milho Cremoso é perfeito para ser servido ainda morno, acompanhado de um café fresquinho. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardá-lo na geladeira por até uma semana. Para recapturar a textura cremosa, aqueça uma fatia por alguns segundos no micro-ondas antes de servir.
Aproveite cada pedacinho dessa receita cheia de história e sabor, e compartilhe com quem você ama!
