Bolo Gelado de Coco é muito fácil e delicioso!

Sem dúvidas você vai amar essa receita incrível de Bolo Gelado de Coco, muito facinho e muito gostoso.

Bolo Gelado de Coco é muito fácil e delicioso!
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Não há nada mais gostoso do que relembrar os momentos felizes na cozinha com a família. Esta receita de Bolo Gelado de Coco foi passada de geração em geração na minha família, e hoje vou compartilhar com você esse tesouro que aprendi com a minha avó. Prepare-se para uma experiência deliciosa que vai encantar a todos!

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Como Surgiu a Receita de Bolo Gelado de Coco

A receita do Bolo Gelado de Coco tem suas raízes na simplicidade e no amor das cozinhas familiares. Originalmente criada para aproveitar ao máximo o sabor do coco, essa delícia rapidamente se tornou um clássico em festas e encontros familiares. Minha avó sempre dizia que a magia dessa receita está no carinho com que é preparada, e acredito que você também vai sentir isso ao fazê-la.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Gelado de Coco?

A receita de Bolo Gelado de Coco tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo Gelado de Coco

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Bolo Gelado de Coco

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:

  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Bolo Gelado de Coco
Bolo Gelado de Coco Créditos: depositphotos.com / SergioYoneda

Modo de Preparo

Massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  4. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando entre eles.
  5. Adicione a essência de baunilha e o fermento, misturando bem.
  6. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Calda:

  1. Misture o leite de coco, o leite condensado e o leite em uma tigela.

Montagem:

  1. Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo em toda a sua superfície.
  2. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem.
  3. Espere o bolo esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Cobertura:

  1. Misture o creme de leite com o coco ralado.
  2. Espalhe sobre o bolo gelado.

Dicas de Preparo

  • Para um bolo ainda mais molhadinho, deixe-o na geladeira de um dia para o outro.
  • Use coco fresco ralado para um sabor mais autêntico.
  • Se preferir, adicione um pouco de rum à calda para um toque especial.

Variedades da Receita

  • Bolo Gelado de Abacaxi: Substitua o coco por abacaxi picado na calda e na cobertura.
  • Bolo Gelado de Chocolate: Adicione chocolate em pó à massa e use raspas de chocolate na cobertura.

Como Servir e Armazenar o Bolo Gelado de Coco

Sirva o Bolo Gelado de Coco bem frio, direto da geladeira. É uma sobremesa perfeita para dias quentes e vai bem com uma xícara de café ou um chá gelado. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com papel alumínio ou filme plástico, por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar as fatias individuais por até 3 meses.

Aproveite essa delícia gelada e compartilhe com quem você ama! Afinal, receitas como essa tornam os momentos em família ainda mais especiais.

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