Brigadeiro de Colher que você vai amar!

Descubra essa receita incrível de Brigadeiro de Colher, muito rapidinho e com um sabor perfeito.

Brigadeiro Cremoso de Colher
Freepik

Quando penso em momentos felizes em família, não consigo deixar de lembrar das tardes que passei na cozinha com minha mãe. Foi com ela que aprendi a fazer o delicioso Brigadeiro de Colher, uma sobremesa que traz alegria em cada colherada. Hoje, vou compartilhar essa receita que é sinônimo de carinho e simplicidade.

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Como Surgiu a Receita do Brigadeiro de Colher

O Brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Reza a lenda que a receita foi inventada durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, e o doce foi nomeado em sua homenagem. Tradicionalmente feito em forma de bolinhas cobertas de granulado, o Brigadeiro de Colher é uma versão mais prática e igualmente deliciosa, perfeita para aqueles momentos em que queremos algo rápido e reconfortante.

Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro de Colher?

A receita de Brigadeiro de Colher tem aproximadamente 115 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 5 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 20 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias: 115 calorias por 100 gramas

Receita de Brigadeiro de Colher

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Brigadeiro Cremoso de Colher que vai surpreender a todos!
Brigadeiro de Colher

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
  3. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir em potinhos individuais.
  5. Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.

Dicas de Preparo

  • Mexa constantemente para evitar que o brigadeiro queime no fundo da panela.
  • Use um cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.

Variedades da Receita

  • Brigadeiro Branco: Substitua o cacau em pó por leite em pó.
  • Brigadeiro de Café: Adicione uma colher de chá de café solúvel junto com o cacau em pó.
  • Brigadeiro de Nutella: Acrescente duas colheres de sopa de Nutella na mistura antes de levar ao fogo.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Brigadeiro de Colher em potinhos individuais ou direto da panela, para aquele toque caseiro e acolhedor. Se quiser dar um charme extra, decore com granulados coloridos ou raspas de chocolate.

Para armazenar, coloque o brigadeiro em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, você pode aquecê-lo levemente no micro-ondas para recuperar a textura cremosa.

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Essa receita de Brigadeiro de Colher é mais do que um doce; é uma lembrança afetiva que une gerações. Espero que ela traga tanta felicidade para sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!