Nada se compara aos momentos felizes em família, especialmente quando compartilhamos uma deliciosa sobremesa. Hoje, quero compartilhar com vocês a receita de Brigadeiro de Colher que aprendi com minha mãe. Essa delícia não pode faltar em nossas reuniões e sempre traz um sorriso ao rosto de todos. Vamos juntos aprender a fazer essa sobremesa irresistível?
Como Surgiu a Receita de Brigadeiro de Colher?
O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Conta a história que sua origem está ligada à campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorreu à presidência do Brasil. As eleitoras, que faziam doces para apoiar sua campanha, criaram uma guloseima à base de leite condensado, chocolate e manteiga. O doce ficou tão popular que passou a ser chamado de “brigadeiro” em homenagem ao candidato. A versão de colher é uma variação prática e deliciosa, perfeita para quem não quer esperar os brigadeiros esfriarem.
Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro de Colher?
A receita de Brigadeiro de Colher tem aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 15 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 210 kcal por 100g
Receita de Brigadeiro de Colher
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o creme de leite e continue mexendo por mais alguns minutos.
- Retire do fogo e coloque em tigelinhas individuais ou em uma tigela grande.
- Deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno ou leve à geladeira se preferir gelado.
Dicas de Preparo
- Use um chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Mexa constantemente para evitar que o brigadeiro queime ou fique com grumos.
- Se preferir, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
Variedades da Receita
- Brigadeiro Branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó.
- Brigadeiro de Nutella: Adicione duas colheres de sopa de Nutella na mistura.
- Brigadeiro de Paçoca: Adicione paçoca esfarelada à receita tradicional para um toque de amendoim.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o brigadeiro de colher em potinhos individuais, decorados com confeitos de chocolate ou raspas de chocolate. Se preferir, pode servir em uma tigela grande para que cada um se sirva à vontade.
Para armazenar, coloque o brigadeiro em um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 5 dias. Se desejar uma textura mais cremosa, basta deixá-lo fora da geladeira por alguns minutos antes de servir.
Agora que você já sabe todos os segredos do Brigadeiro de Colher, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia com sua família! Bom apetite!
