Hoje vou compartilhar uma receita muito especial, que me traz lembranças maravilhosas de momentos em família: o irresistível Brownie de Chocolate Gostoso que aprendi com minha mãe. Este brownie é perfeito para aqueles dias em que queremos um doce caseiro e cheio de sabor. Vamos lá!
Como surgiu a receita de Brownie de Chocolate
A origem do brownie de chocolate é cercada de histórias interessantes. Acredita-se que o brownie foi criado acidentalmente por um chef que esqueceu de adicionar fermento à massa de um bolo de chocolate. O resultado foi um bolo mais denso e úmido, que conquistou corações pelo mundo todo. Desde então, o brownie se tornou um clássico da confeitaria americana e ganhou diversas variações.
Quantas calorias tem a receita de Brownie de Chocolate Gostoso?
A receita de Brownie de Chocolate Gostoso tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: Aproximadamente 400 kcal por 100g
Receita de Brownie de Chocolate Gostoso
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100g de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, misturando até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, mexendo bem.
- Incorpore os ovos, um de cada vez, misturando vigorosamente após cada adição.
- Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Acrescente a essência de baunilha e as nozes, se estiver usando.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas e levemente úmido no centro.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Dicas de Preparo
- Para um brownie ainda mais saboroso, use chocolate de alta qualidade.
- Não asse demais o brownie; ele deve ficar úmido no centro.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate branco ou ao leite à massa para um toque especial.
Variedades da Receita
- Brownie com caramelo: Adicione uma camada de caramelo entre a massa do brownie para um sabor extra.
- Brownie de Nutella: Misture algumas colheres de Nutella na massa antes de assar.
- Brownie vegano: Substitua a manteiga por óleo de coco e os ovos por “ovos” de linhaça.
Como Servir e Armazenar
- Servindo: O brownie de chocolate gostoso é perfeito quando servido com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
- Armazenamento: Guarde o brownie em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar os brownies por até 3 meses.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Aproveitem cada pedacinho desse delicioso brownie e compartilhem com quem vocês amam. Bom apetite!
