As almôndegas muito fáceis são uma receita prática e saborosa, ideal para aqueles momentos em que você quer uma refeição deliciosa sem complicação. Feitas com carne moída e temperos simples, elas ficam suculentas e são perfeitas para acompanhar molhos, massas ou simplesmente com arroz e feijão. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essas almôndegas são perfeitas para o almoço ou jantar do dia a dia.
Como Surgiu a Receita de Almôndegas
As almôndegas são um prato apreciado em várias culturas ao redor do mundo, com variações de ingredientes e temperos. Sua origem remonta à cozinha árabe, onde eram conhecidas como “al-bunduq” (que significa “pequena bola”). A receita se espalhou pela Europa e, mais tarde, pelo mundo. Hoje, as almôndegas são um clássico da culinária brasileira, muitas vezes servidas com molho de tomate e acompanhadas de massas ou arroz.
Quantas calorias tem a receita de Almôndegas Muito Fáceis?
A receita de almôndegas muito fáceis tem, em média, 120 calorias por unidade (40g).
Informações Nutricionais
- Tipo: Prato principal
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções (cerca de 12 almôndegas)
- Calorias: 120 kcal por unidade de 40g
Receita de Almôndegas Muito Fáceis
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- 1/2 xícara de molho de tomate (opcional, para cozinhar)
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola ralada, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o orégano, se estiver usando. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. - Modelar as almôndegas:
Com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas com a massa de carne, moldando-as no tamanho de sua preferência. Tente fazer bolinhas uniformes para que cozinhem de maneira igual. - Cozinhar as almôndegas:
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo e doure as almôndegas em fogo médio. Vire-as com cuidado para que fiquem douradas de todos os lados, por cerca de 10 minutos. Se quiser, adicione o molho de tomate na frigideira e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que as almôndegas estejam bem cozidas e o molho tenha apurado. - Servir:
Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz, macarrão ou purê de batatas. Elas também ficam deliciosas dentro de um pão, como sanduíche.
Dicas de Preparo
- Se preferir, você pode assar as almôndegas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
- Adicione queijo parmesão ralado à mistura de carne para dar um sabor extra às almôndegas.
- Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de rosca aos poucos até obter a consistência ideal para modelar.
Variedades da Receita
- Almôndegas de Frango: Substitua a carne bovina por carne de frango moída para uma versão mais leve.
- Almôndegas com Recheio de Queijo: Coloque um pedaço de queijo no centro de cada almôndega antes de modelar para um recheio cremoso e surpreendente.
- Almôndegas com Molho Barbecue: Cozinhe as almôndegas no molho barbecue para um sabor defumado e diferente.
Como Servir e Armazenar a Receita de Almôndegas Muito Fáceis
As almôndegas muito fáceis podem ser servidas como prato principal com acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou massas. Se sobrar, guarde as almôndegas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-las no forno ou no micro-ondas. Elas também podem ser congeladas por até 2 meses; descongele-as na geladeira antes de cozinhar.
Agora que você aprendeu a fazer essas deliciosas almôndegas muito fáceis, é só preparar e saborear essa refeição prática e cheia de sabor com sua família e amigos!
