Os Cookies de Chocolate são uma das sobremesas mais amadas por todos, seja para acompanhar um café da tarde ou para adoçar o dia a qualquer hora. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e recheado de chocolate, essa receita é perfeita para quem ama doces e quer algo fácil e rápido de fazer. Vamos te mostrar como preparar esses cookies irresistíveis que vão deixar sua casa com um aroma delicioso e atrair todos para a cozinha!
Como Surgiu a Receita de Cookies de Chocolate:
A origem dos cookies de chocolate remonta à década de 1930, nos Estados Unidos. A receita foi criada por Ruth Graves Wakefield, dona de uma pousada em Massachusetts, que decidiu adicionar pedaços de chocolate a uma massa de biscoitos clássica. O resultado? Uma combinação que conquistou corações e paladares ao redor do mundo, se tornando um clássico presente em muitas casas até hoje.
Quantas Calorias Tem a Receita de Cookies de Chocolate?
A receita de Cookies de Chocolate tem aproximadamente 500 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais:
- Tipo: Biscoito/Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 12-15 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: Cerca de 24 cookies
- Calorias: Aproximadamente 500 calorias por 100g
Receita de Cookies de Chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de gotas de chocolate ou chocolate picado
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida com os açúcares até ficar uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha.
- Aos poucos, incorpore a mistura de farinha à massa, mexendo até ficar homogênea.
- Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
- Usando uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas de Preparo:
- Para cookies mais macios, retire-os do forno quando ainda estiverem levemente dourados nas bordas e macios no centro.
- Se preferir cookies mais crocantes, deixe-os assar por um pouco mais de tempo.
- Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um toque extra de sabor e crocância.
Variedades da Receita:
- Cookies com Chocolate Branco: Substitua as gotas de chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais doce.
- Cookies com Amêndoas: Adicione amêndoas picadas à massa para um sabor extra e uma textura crocante.
- Cookies com Caramelo: Insira pedacinhos de caramelo na massa para uma surpresa deliciosa ao morder.
Como Servir e Armazenar:
Sirva os cookies de chocolate acompanhados de um copo de leite ou café fresquinho. Eles são perfeitos para qualquer hora do dia! Para armazenar, guarde os cookies em um pote hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Se quiser que durem mais, você pode congelá-los por até três meses; basta deixar descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Agora que você já sabe como preparar esses deliciosos cookies de chocolate, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar!
