Cupcake de Chocolate Gostoso que minha mãe ama!

Sem dúvidas você vai amar essa receita deliciosa de Cupcake de Chocolate Gostoso, é muito facinho e perfeito.

Cupcake de Chocolate Gostoso que minha mãe ama!
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Nada traz mais alegria e boas memórias do que uma receita de cupcake de chocolate que aprendi com minha mãe. É aquele tipo de sobremesa que aquece o coração e traz sorrisos aos rostos de quem prova. Hoje, vou compartilhar com você todos os segredos dessa delícia que não pode faltar no seu caderno de receitas!

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A Origem do Cupcake de Chocolate

Os cupcakes surgiram no século XIX nos Estados Unidos, conhecidos originalmente como “number cakes” devido à simplicidade de suas medidas. Com o tempo, foram ganhando popularidade e novas versões, se tornando uma febre no mundo todo. A versão de chocolate é uma das mais amadas, pois combina a textura fofa do bolinho com o sabor intenso do chocolate.

Quantas calorias tem a receita de Cupcake de Chocolate Gostoso?

A receita de cupcake de chocolate tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Cupcake de Chocolate

  • Tipo: Sobremesa/Bolinho
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 20 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 12 cupcakes
  • Calorias: 300 kcal por 100g

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 100g de creme de leite
  • Confeitos para decorar (opcional)
Cupcake de Chocolate Gostoso
Cupcake de Chocolate Gostoso

Modo de Preparo

Massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o leite e a essência de baunilha.
  4. Junte os ingredientes secos aos líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
  6. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
  7. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  8. Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de adicionar a cobertura.

Cobertura:

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
  3. Espere esfriar um pouco e decore os cupcakes como preferir. Use confeitos para dar um toque especial!

Dicas de Preparo

  • Cacau em Pó: Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Óleo: Prefira óleo vegetal como o de canola ou girassol, que têm sabor mais neutro.
  • Cobertura: Para uma cobertura mais firme, deixe o ganache de chocolate na geladeira por alguns minutos antes de aplicar nos cupcakes.

Variedades da Receita

  • Recheio: Adicione um pedacinho de chocolate ao meio da massa antes de assar para um cupcake com recheio derretido.
  • Sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou essência de menta à massa para variar o sabor.
  • Decoração: Use chantilly, frutas ou outros tipos de confeitos para decorar seus cupcakes e deixá-los ainda mais bonitos.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: Sirva os cupcakes em temperatura ambiente. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.
  • Armazenar: Guarde os cupcakes em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Se quiser, você pode congelá-los sem a cobertura por até 3 meses.

Espero que você tenha gostado dessa receita de cupcake de chocolate tão especial para mim. Aproveite para fazer e compartilhar momentos deliciosos com sua família e amigos!

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