O Macarrão com Queijo Cremoso é um prato clássico, amado por sua simplicidade e sabor aconchegante. Com uma combinação perfeita de macarrão cozido no ponto certo e um molho de queijo cremoso que envolve cada pedaço, essa receita é ideal para quem busca uma refeição rápida, deliciosa e que agrada a todos os paladares. Vamos aprender a fazer?
Como surgiu a receita de Macarrão com Queijo Cremoso
A origem do Macarrão com Queijo Cremoso, também conhecido como Mac and Cheese, remonta aos Estados Unidos, onde se tornou um prato ícone do comfort food. Popularizado no século XX, especialmente durante a Grande Depressão, esse prato era uma solução barata e nutritiva para alimentar famílias inteiras. Hoje, ele é um clássico em muitos lares ao redor do mundo, com diversas variações que vão desde as mais simples até as mais elaboradas.
Quantas calorias tem a receita de Macarrão com Queijo Cremoso?
A receita de Macarrão com Queijo Cremoso tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Prato principal (massa)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 270 calorias por 100 gramas
Receita de Macarrão com Queijo Cremoso
Ingredientes:
- 250g de macarrão (tipo de sua preferência)
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta, cozinhando por cerca de 1 minuto.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho começar a engrossar.
- Abaixe o fogo e adicione o queijo cheddar ralado, mexendo até que ele derreta completamente e o molho fique bem cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Misture o macarrão cozido ao molho de queijo, envolvendo bem cada pedaço.
- Sirva imediatamente.
Dicas de preparo
- Para um molho ainda mais cremoso, você pode substituir o leite por creme de leite.
- Experimente adicionar outros tipos de queijo, como parmesão ou muçarela, para um sabor mais complexo.
- Se preferir, gratine o macarrão no forno. Basta transferir para um refratário, polvilhar um pouco mais de queijo por cima e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, ou até dourar.
Variedades da receita
O Macarrão com Queijo Cremoso pode ser personalizado de várias maneiras. Algumas opções incluem adicionar pedacinhos de bacon, frango desfiado ou legumes, como brócolis e espinafre. Também é comum usar diferentes tipos de macarrão, como penne, fusilli ou conchiglioni.
Como servir e armazenar essa receita
Sirva o Macarrão com Queijo Cremoso bem quente, direto da panela ou gratinado. Ele acompanha bem uma salada verde ou uma carne grelhada, fazendo uma refeição completa. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade ao molho antes de aquecer no fogão ou micro-ondas.
Pronto! Agora é só se deliciar com esse prato incrível!
