
O bolo de milho fofinho é uma daquelas receitas que trazem aquele gostinho de casa de vó, simples e delicioso. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, para um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Esse bolo é conhecido pela sua textura leve, sabor suave e irresistível, além de ser muito fácil de fazer. Aqui, você vai aprender o passo a passo para preparar um bolo de milho que derrete na boca.
Como surgiu a receita de Bolo de Milho Fofinho?
A história do bolo de milho é bem antiga, com raízes profundas na culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais. O milho é um dos ingredientes mais tradicionais do Brasil, sendo utilizado de diversas formas, desde a época dos indígenas. Com o tempo, o bolo de milho foi ganhando variações, e o que antes era um bolo simples, feito apenas com milho ralado e açúcar, ganhou novas versões, como a que você vai aprender agora, garantindo uma textura super fofinha, que é o grande diferencial dessa receita.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Milho Fofinho?
A receita de bolo de milho fofinho tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo de Milho Fofinho
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 280 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional, para quem gosta de um bolo mais doce)
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o açúcar (se estiver usando) e a pitada de sal. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o seu bolo de milho fique ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de assar o bolo, isso ajuda a manter a leveza da massa.
- Se preferir um bolo com mais sabor de milho, você pode substituir metade da farinha de trigo por fubá.
Variedades da Receita
- Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de chá de coco ralado à massa para um toque especial.
- Bolo de Milho com Queijo: Para um sabor mais robusto, acrescente 1/2 xícara de chá de queijo ralado à massa.
- Bolo de Milho sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou fubá.
Como Servir e Armazenar
O bolo de milho fofinho pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de um café, chá ou até mesmo um copo de leite. Ele é uma excelente opção para o lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições.
Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode mantê-lo na geladeira por até 5 dias, ou congelá-lo por até 3 meses. Na hora de servir, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas para que ele volte a ficar fofinho como recém-feito!