
Ah, as tardes na casa da minha tia! Uma das melhores lembranças que tenho é sentar na cozinha, ouvindo histórias de família enquanto ela preparava um delicioso doce de leite. Hoje, quero compartilhar essa receita com vocês, algo simples, mas que traz um sabor de carinho e momentos felizes em cada colherada.
Como Surgiu a Receita Doce de Leite Muito Fácil
A receita do doce de leite é um clássico em muitas casas brasileiras. Embora suas origens exatas sejam um pouco nebulosas, acredita-se que ele tenha sido criado na Argentina ou no Uruguai, espalhando-se rapidamente por toda a América Latina. A versão fácil que minha tia me ensinou usa leite condensado como base, simplificando bastante o processo tradicional de cozinhar leite e açúcar por horas.
Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Leite Muito Fácil?
A receita de Doce de Leite Muito Fácil tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 400 gramas
- Calorias: 320 kcal por 100 gramas
Receita de Doce de Leite Muito Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Água (suficiente para cobrir a lata na panela de pressão)

Modo de Preparo
- Retire o rótulo da lata de leite condensado.
- Coloque a lata fechada em uma panela de pressão.
- Adicione água suficiente para cobrir completamente a lata.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 40 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e retire a lata com cuidado. Deixe esfriar completamente antes de abrir.
- Abra a lata e transfira o doce de leite para um recipiente. Mexa bem para obter uma textura homogênea.
Dicas de Preparo
- Sempre deixe a lata esfriar completamente antes de abrir para evitar acidentes.
- Se quiser um doce de leite mais escuro e firme, aumente o tempo de cozimento para 50 minutos.
- Para um doce de leite mais claro e cremoso, cozinhe por 30 minutos.
Variedades da Receita
- Doce de Leite com Coco: Adicione 100g de coco ralado ao doce de leite pronto e misture bem.
- Doce de Leite com Chocolate: Derreta 100g de chocolate meio amargo e misture ao doce de leite.
- Doce de Leite com Nozes: Acrescente 50g de nozes picadas ao doce de leite e misture.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O doce de leite é incrivelmente versátil. Pode ser servido como recheio de bolos, tortas, biscoitos ou simplesmente puro, com uma colher. Para armazenar, coloque em um pote de vidro hermético e mantenha na geladeira por até duas semanas. Você também pode congelar por até três meses, garantindo que sempre tenha um pouco de carinho à mão para aqueles momentos em que só um doce especial pode resolver.
Espero que essa receita traga para você o mesmo conforto e alegria que sempre me proporcionou. Aproveite cada momento e, claro, cada colherada!