O enroladinho de salsicha é uma receita clássica que traz à memória momentos felizes em família, como as tardes de domingo em que minha mãe preparava esses petiscos deliciosos. Simples e saborosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou para festas. Vamos aprender a fazer juntos?
Como Surgiu a Receita de Enroladinho de Salsicha?
A origem do enroladinho de salsicha é incerta, mas é uma receita popular em muitos países, conhecida por diferentes nomes. No Brasil, se tornou um clássico de festas infantis e lanches em família, ganhando versões que vão desde a massa folhada até o uso de pão de forma.
Quantas Calorias Tem a Receita de Enroladinho de Salsicha?
A receita de enroladinho de salsicha tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Enroladinho de Salsicha
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g) ou 1 envelope de fermento seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200ml de leite morno
- 50ml de óleo vegetal
- 10 salsichas cortadas ao meio (ou mini salsichas)
- 1 ovo para pincelar
- Orégano ou queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar e um pouco do leite morno. Adicione o restante do leite, o óleo, o sal e misture bem. Aos poucos, incorpore a farinha até formar uma massa homogênea. Sove a massa até que fique lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Montagem: Após o crescimento, divida a massa em porções e abra com um rolo até formar retângulos finos. Enrole cada pedaço de salsicha com a massa e disponha em uma assadeira untada.
- Finalização: Pincele os enroladinhos com o ovo batido e, se desejar, polvilhe orégano ou queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Dicas de Preparo
- Massa Mais Fofa: Para uma massa ainda mais fofinha, adicione uma colher de sopa de manteiga derretida na massa.
- Variedade no Recheio: Experimente adicionar queijo, molho de tomate ou até mesmo temperos como pimenta e ervas finas ao recheio para dar um toque especial.
Variedades da Receita
O enroladinho de salsicha pode ser feito com diferentes tipos de massa, como massa de pastel, massa folhada ou até mesmo pão de forma. Além disso, você pode variar o recheio com salsichas de frango, soja ou até versões vegetarianas com vegetais.
Como Servir e Armazenar
Sirva os enroladinhos de salsicha ainda quentes, acompanhados de molhos como ketchup, mostarda ou maionese temperada. Para armazenar, espere esfriar completamente, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos.
Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
