Sem dúvidas, nada como uma boa farofa de bacon para trazer aquele sabor especial aos momentos em família. Esta receita de farofa de bacon é daquelas que aprendi com minha vó durante os almoços de domingo. É uma mistura simples, mas cheia de sabor e tradição, que sempre faz sucesso.
Como Surgiu a Receita de Farofa de Bacon
A farofa de bacon é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira. Sua origem remonta às primeiras interações entre indígenas e colonizadores, onde a farinha de mandioca era um alimento básico. Com o tempo, foram sendo adicionados ingredientes como bacon, cebola e outros temperos, criando a farofa que conhecemos e amamos hoje.
Quantas Calorias tem a Receita de Farofa de Bacon?
A receita de farofa de bacon tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 300 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 250g de bacon em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em sua própria gordura até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que ela fique levemente dourada.
- Volte o bacon para a frigideira, misturando bem com a farinha.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com a salsinha picada.
Dicas de Preparo
- Para uma farofa ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de colorau ou cúrcuma.
- Se preferir uma farofa mais úmida, adicione uma colher de sopa de óleo junto com a manteiga.
Variedades da Receita
A farofa de bacon é extremamente versátil. Você pode adicionar cenoura ralada, ovo cozido picado, banana ou até mesmo abobrinha. Cada ingrediente extra traz uma nova camada de sabor.
Como Servir e Armazenar
A farofa de bacon é um acompanhamento perfeito para churrascos, assados ou até mesmo para um simples arroz com feijão. Para armazenar, coloque em um recipiente bem fechado e mantenha na geladeira por até 3 dias. Para servir novamente, basta aquecer em uma frigideira com um pouquinho de manteiga.
Espero que essa receita de farofa de bacon traga tanto sabor e alegria para sua mesa quanto traz para a minha. Aproveite cada momento e bom apetite!
