A salada de macarrão com atum é uma receita prática, rápida e deliciosa, ideal para dias quentes ou para quem busca uma refeição leve e completa. Com macarrão al dente, atum e vegetais frescos, essa salada é nutritiva e pode ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Além de saborosa, é versátil e pode ser personalizada com ingredientes de sua preferência, tornando-se uma excelente opção para refeições rápidas e saudáveis.
Como Surgiu a Receita de Salada de Macarrão com Atum
A salada de macarrão com atum ganhou popularidade pela sua simplicidade e praticidade, principalmente em ocasiões em que é necessário preparar algo rápido e nutritivo. Originada como uma combinação de ingredientes fáceis de encontrar, essa salada é uma opção comum em piqueniques, almoços rápidos e refeições familiares, já que o atum é uma excelente fonte de proteínas e o macarrão adiciona substância e textura ao prato. Com o tempo, ela passou a ser adaptada com diferentes ingredientes, conforme o gosto pessoal de quem a prepara.
Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Macarrão com Atum?
A receita de salada de macarrão com atum tem aproximadamente 250 calorias por porção (150g).
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Principal/Acompanhamento
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 kcal por porção
Receita de Salada de Macarrão com Atum
Ingredientes:
- 250g de macarrão (tipo penne, fusilli ou farfalle)
- 1 lata de atum em água ou azeite (170g)
- 1/2 xícara de chá de milho verde cozido (ou enlatado)
- 1/2 xícara de chá de ervilhas (ou cenoura ralada)
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de chá de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de chá de azeitonas fatiadas (opcional)
- 1/4 de xícara de chá de salsinha ou cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de maionese (ou iogurte natural, para uma versão mais leve)
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhar o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento. Reserve.
- Preparar os Ingredientes:
- Enquanto o macarrão cozinha, escorra o atum e desfie-o levemente com um garfo.
- Pique a cebola, corte os tomates-cereja ao meio e prepare os outros ingredientes (milho, ervilhas, azeitonas, etc.).
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e frio com o atum, milho, ervilhas, cebola, tomates-cereja, azeitonas e a salsinha picada.
- Preparar o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese (ou iogurte) com o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Ajuste os temperos conforme sua preferência.
- Montar a Salada:
- Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem para incorporar todos os ingredientes. Sirva gelada ou à temperatura ambiente.
Dicas de Preparo
- Para garantir uma salada mais leve, use iogurte natural no lugar da maionese ou acrescente um pouco de mostarda para dar mais sabor ao molho.
- Adicione legumes frescos como brócolis, cenoura ou pimentão para aumentar o valor nutricional da salada.
- Se preferir, troque o atum por frango desfiado ou cubos de peito de frango grelhado para variar a receita.
Variedades da Receita
A salada de macarrão com atum é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem à disposição. Você pode adicionar queijo ralado ou em cubos, folhas frescas como rúcula ou espinafre, ou substituir o macarrão tradicional por uma versão integral ou sem glúten, para uma refeição mais saudável.
Outra ideia é fazer uma versão com molho pesto, substituindo a maionese ou iogurte por uma colher de pesto, que trará um sabor marcante e fresco à salada.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
A salada de macarrão com atum é ideal para ser servida em dias quentes, como prato principal leve ou acompanhamento de carnes grelhadas e churrascos. Ela pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira, o que a torna perfeita para refeições rápidas.
Guarde a salada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se a salada secar um pouco, basta adicionar um fio de azeite ou uma colher de maionese antes de servir para devolver a cremosidade.
