Os burritos sempre me lembram dos momentos em que meu tio, um verdadeiro mestre na cozinha, preparava esse prato incrível para toda a família. Hoje, vou compartilhar com você a receita de Burrito de Carne que aprendi com ele, perfeita para reunir todo mundo em volta da mesa com muito sabor e alegria.
Como Surgiu a Receita de Burrito de Carne?
O burrito é um prato típico da culinária mexicana, consistindo em uma tortilla de farinha recheada com uma variedade de ingredientes. A versão com carne é uma das mais populares e apreciadas, especialmente por sua combinação de sabores e textura. Meu tio sempre gostou de incrementar a receita tradicional com alguns toques pessoais, tornando-a ainda mais especial.
Quantas Calorias Tem a Receita de Burrito de Carne?
A receita de Burrito de Carne tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 4 burritos
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Burrito de Carne
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 4 tortillas de farinha
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de alface picada
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Preparo da Carne: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Tempero e Vegetais: Adicione o pimentão, o tomate pelado, o cominho, a páprica, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os sabores estejam bem incorporados.
- Aquecimento das Tortillas: Aqueça as tortillas de farinha em uma frigideira, um de cada vez, por cerca de 30 segundos de cada lado.
- Montagem dos Burritos: Em cada tortilla, coloque uma porção da carne preparada, adicione queijo cheddar ralado, alface picada, tomate picado e um pouco de creme de leite. Enrole bem para formar o burrito.
Dicas de Preparo
- Se quiser um burrito ainda mais saboroso, adicione alguns grãos de milho e feijão preto à mistura de carne.
- Para um toque picante, inclua um pouco de pimenta jalapeño ou molho de pimenta.
Variedades da Receita
- Burrito de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado e siga o mesmo modo de preparo.
- Burrito Vegetariano: Use uma combinação de feijão preto, milho, pimentão e abobrinha no lugar da carne.
Como Servir e Armazenar Esta Receita
Os burritos de carne são melhores servidos logo após o preparo, enquanto estão quentes e crocantes. Se sobrar, você pode armazenar os burritos em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou a uma frigideira até aquecer completamente.
Agora que você conhece todos os segredos do Burrito de Carne que aprendi com meu tio, está na hora de colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia com sua família e amigos! Bom apetite!
