O macarrão com carne moída é uma receita clássica e prática, perfeita para quem quer uma refeição deliciosa, rápida e nutritiva. Feito com ingredientes simples como carne moída, molho de tomate e macarrão, esse prato é ideal para o dia a dia e pode ser adaptado com temperos e ingredientes que você tiver em casa. Com certeza, é uma receita que agrada a todos, de crianças a adultos!
Como Surgiu a Receita de Macarrão com Carne Moída
A combinação de macarrão com carne moída tem suas raízes na cozinha italiana, onde pratos com molhos à base de carne, como o famoso ragù à bolonhesa, são bastante populares. Ao chegar no Brasil, a receita foi simplificada e adaptada com ingredientes mais acessíveis, tornando-se uma das favoritas nas mesas das famílias brasileiras. Prática e saborosa, essa versão é perfeita para o dia a dia.
Quantas calorias tem a receita de Macarrão com Carne Moída?
A receita de macarrão com carne moída tem, em média, 400 calorias por porção de 200g.
Informações Nutricionais
- Tipo: Prato principal
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 400 kcal por porção de 200g
Receita de Macarrão com Carne Moída
Ingredientes
- 250g de macarrão (penne, espaguete ou fusilli)
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional)
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco (opcional)
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhar o macarrão:
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve. - Preparar a carne moída:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Coloque a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo para soltar a carne em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. - Fazer o molho:
Quando a carne estiver bem cozida, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate (se usar) e a água. Misture bem e tempere com orégano ou manjericão, se desejar. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente. - Misturar o macarrão:
Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de carne moída. Misture bem para que o molho envolva toda a massa. Ajuste o sal, se necessário. - Servir:
Sirva o macarrão quente, polvilhado com queijo parmesão ralado por cima, se preferir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais intenso, refogue a carne moída com uma pitada de páprica doce ou pimenta calabresa.
- Se quiser deixar o molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou requeijão ao molho antes de misturar com o macarrão.
- Utilize carne moída de frango ou porco como variação dessa receita.
Variedades da Receita
- Macarrão com Carne Moída e Legumes: Acrescente cenoura ralada, abobrinha ou espinafre picado ao molho para uma versão mais nutritiva e colorida.
- Macarrão com Carne Moída e Bacon: Adicione cubos de bacon dourado à carne moída para um toque extra de sabor.
- Macarrão com Carne Moída ao Forno: Transfira o macarrão com molho para uma travessa, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.
Como Servir e Armazenar a Receita de Macarrão com Carne Moída
O macarrão com carne moída é perfeito para um almoço ou jantar rápido e completo. Sirva com uma salada verde ou pão de alho para complementar a refeição. Se houver sobras, guarde o macarrão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta esquentar no micro-ondas ou em uma panela com um pouco de água ou molho para manter a cremosidade.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de macarrão com carne moída, é só reunir os ingredientes e preparar uma refeição prática, saborosa e que vai agradar a todos!
