Melhor é aquele cheirinho de frango assado que lembra os almoços de domingo na casa da vó, não é? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial de frango na Airfryer que aprendi com minha tia, que é um verdadeiro sucesso aqui em casa. Essa receita é prática, rápida e deixa o frango incrivelmente suculento e saboroso. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Frango na Airfryer
A ideia de fazer frango na Airfryer surgiu da necessidade de uma alternativa mais saudável e rápida para o frango assado tradicional. A Airfryer, com sua tecnologia que utiliza ar quente para cozinhar os alimentos, permite que a gente consiga um frango dourado e crocante por fora, mas suculento por dentro, sem precisar usar muito óleo. É uma verdadeira revolução na cozinha!
Receita de Frango na Airfryer
Ingredientes
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (ou a parte de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando o Frango: Em uma tigela grande, tempere o frango com alho, suco de limão, azeite, páprica, orégano, sal e pimenta. Se quiser, acrescente um ramo de alecrim para dar um aroma especial. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, mas se puder, deixe na geladeira de um dia para o outro para pegar bem o tempero.
- Preaquecendo a Airfryer: Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhando o Frango: Coloque os pedaços de frango na cesta da Airfryer, tomando cuidado para não sobrepor (se necessário, cozinhe em duas etapas). Cozinhe por 25-30 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Verificando o Ponto: Após o tempo de cozimento, verifique se o frango está bem cozido por dentro. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
Dicas de Preparo
- Temperatura Ideal: Cada Airfryer pode ter uma variação na temperatura, então fique de olho no frango para não queimar. O ideal é que ele fique bem dourado por fora e cozido por dentro.
- Marinada Perfeita: Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso ele ficará. Se estiver com pressa, 30 minutos já ajudam, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
- Variedade de Temperos: Não tenha medo de experimentar outros temperos como curry, cominho, ou até um toque de mel para uma versão agridoce.
Variedades da Receita
- Frango com Mostarda e Mel: Acrescente 2 colheres de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de mel na marinada. Fica delicioso!
- Frango ao Curry: Substitua a páprica por curry em pó e adicione um pouco de iogurte natural na marinada para uma versão indiana.
- Frango Apimentado: Adicione pimenta caiena ou molho de pimenta na marinada para um frango mais picante.
Como Servir e Armazenar
Sirva o frango na Airfryer acompanhado de uma salada fresca, legumes assados ou aquele arroz branco soltinho. Para armazenar, coloque os pedaços de frango em um recipiente hermético e leve à geladeira. Eles duram bem por até 3 dias e podem ser reaquecidos na própria Airfryer ou no micro-ondas. Se quiser congelar, eles duram até 2 meses no congelador.
Agora é só aproveitar essa receita deliciosa e fácil de fazer! Tenho certeza que vai virar um dos seus pratos favoritos para os momentos especiais em família. Bom apetite!
