Certamente, não há nada como aqueles momentos de tarde em família, quando minha mãe decidia fazer algo rápido e delicioso para todos nós. Um dos meus favoritos sempre foi o bolo de caneca. É uma receita que traz à tona memórias felizes e é perfeita para quando você quer algo doce sem muito esforço. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita incrível que aprendi com ela.
Como Surgiu a Receita do Bolo de Caneca
O bolo de caneca se popularizou nos últimos anos pela sua praticidade. Surgiu como uma solução rápida para quem deseja um bolo fresquinho sem ter que fazer uma receita inteira. É a sobremesa ideal para uma pessoa, preparada diretamente na caneca e pronta em poucos minutos no micro-ondas.
Receita de Bolo de Caneca
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma caneca grande, misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
- Adicione o ovo e mexa bem com um garfo até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem após cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos na potência alta. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
Dicas de Preparo
- Utilize uma caneca grande para evitar que a massa transborde ao crescer.
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar pedacinhos de chocolate ou uma colher de sopa de Nutella no meio da massa antes de levar ao micro-ondas para um recheio surpresa.
Variedades da Receita
- Bolo de Caneca de Baunilha: Substitua o chocolate em pó por mais 2 colheres de farinha de trigo e adicione uma colher (chá) de essência de baunilha.
- Bolo de Caneca de Limão: Adicione raspas de limão à massa e substitua 1 colher de leite por suco de limão.
- Bolo de Caneca Integral: Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar por açúcar mascavo.
Como Servir e Armazenar
O bolo de caneca é melhor servido quente, logo após sair do micro-ondas. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou cobrir com uma calda de chocolate. Se desejar, sirva com uma bola de sorvete para um toque especial.
Caso queira armazenar, deixe esfriar completamente e cubra a caneca com filme plástico. Pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias, mas lembre-se que, por ser feito no micro-ondas, o bolo pode ficar um pouco seco após o armazenamento.
Espero que vocês aproveitem essa receita rápida e deliciosa de bolo de caneca tanto quanto eu aproveito com minha família! Bon appétit!
