Nada como uma receita de almôndegas simples para trazer à tona memórias de almoços em família. Lembro-me das tardes de domingo na casa da minha avó, onde o aroma dessas almôndegas se espalhava pela casa, anunciando uma refeição deliciosa e feita com amor. Hoje, vou compartilhar essa receita especial que é perfeita para qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita de Almôndegas Simples?
A história das almôndegas remonta a muitos anos atrás, com suas origens disputadas entre diferentes culturas. No entanto, a versão que conhecemos e amamos aqui no Brasil foi adaptada para se adequar aos ingredientes locais e ao paladar brasileiro. A simplicidade e o sabor da receita tornaram-na um prato clássico e indispensável nos lares brasileiros.
Quantas calorias tem a receita de Almôndegas Simples?
A receita de Almôndegas Simples tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais das Almôndegas Simples
- Tipo: Carne
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e a salsinha. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Formar as Almôndegas: Modele a mistura em pequenas bolinhas, do tamanho de sua preferência.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as almôndegas até que estejam douradas e cozidas por dentro. Deixe-as escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Para almôndegas mais leves, você pode assá-las no forno a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Se preferir, adicione queijo ralado à mistura para um sabor extra.
- Para uma versão mais saudável, utilize farinha de aveia no lugar da farinha de rosca.
Variedades da Receita
- Almôndegas ao Sugo: Cozinhe as almôndegas em um molho de tomate simples para uma versão italiana.
- Almôndegas com Molho Barbecue: Para um toque americano, sirva com molho barbecue.
- Almôndegas Vegetais: Substitua a carne por legumes ralados e grãos para uma versão vegetariana.
Como Servir e Armazenar
As almôndegas simples são versáteis e podem ser servidas com arroz, purê de batatas ou até mesmo em sanduíches. Para armazená-las, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Elas também podem ser congeladas por até 3 meses.
Experimente esta receita e leve um pouco do sabor e da tradição da nossa família para a sua!
