
O arroz soltinho é uma das receitas mais tradicionais e queridas nas mesas brasileiras. Lembro-me com carinho de quando minha avó me ensinou a preparar esse prato simples, mas cheio de segredos que fazem toda a diferença. Acompanhe este post e descubra como fazer um arroz soltinho e perfeito, que vai deixar suas refeições ainda mais especiais.
Como Surgiu a Receita de Arroz Soltinho?
A receita de arroz soltinho é um clássico da culinária brasileira. Passada de geração em geração, cada família tem seu jeito especial de preparar. Minha avó sempre dizia que o segredo estava na combinação certa de ingredientes e no modo de preparo cuidadoso. Essa receita tem suas raízes nas cozinhas tradicionais, onde o arroz é um dos principais alimentos do dia a dia.
Quantas Calorias Tem a Receita de Arroz Soltinho?
A receita de arroz soltinho tem cerca de 130 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 130 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto

Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o arroz e mexa bem para envolvê-lo no refogado.
- Coloque a água e tempere com sal a gosto.
- Aumente o fogo até começar a ferver.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até a água secar e o arroz estar macio.
- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Lave bem o arroz antes de cozinhar para retirar o excesso de amido e garantir que fique soltinho.
- Use uma panela com tampa bem ajustada para evitar que o vapor escape durante o cozimento.
- Deixe o arroz descansar por alguns minutos após o cozimento, isso ajuda a soltar os grãos.
Variedades da Receita
O arroz soltinho pode ser a base para diversas outras receitas. Você pode adicionar legumes, como cenoura e ervilha, para um arroz colorido. Outra opção é fazer um arroz temperado, acrescentando pimentão, açafrão ou curry durante o preparo. Para uma versão mais sofisticada, adicione castanhas ou amêndoas torradas.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O arroz soltinho é um acompanhamento versátil que combina com praticamente qualquer prato principal, como carnes, peixes e legumes. Sirva quente, logo após o preparo, para aproveitar ao máximo sua textura e sabor.
Para armazenar, espere o arroz esfriar completamente e coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouquinho de água e aqueça no micro-ondas ou na panela, mexendo para soltar os grãos.
Espero que essa receita de arroz soltinho traga momentos deliciosos e especiais para sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!