Não tem nada como um bom prato de arroz branco soltinho para trazer memórias de momentos felizes em família. Lembro-me como se fosse ontem, minha avó na cozinha, com seu avental florido, me ensinando todos os segredos para preparar aquele arroz perfeito. Hoje, vou compartilhar com você essa receita especial que não pode faltar na mesa de qualquer brasileiro.
Como Surgiu a Receita de Arroz Branco Soltinho
O arroz é um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo. No Brasil, o arroz branco se tornou um acompanhamento essencial na culinária, adaptado ao nosso paladar ao longo dos anos. A técnica de fazer o arroz soltinho foi passada de geração em geração, cada família com seu toque especial. Minha avó aprendeu com a mãe dela, e assim por diante. Agora, vou passar essa tradição para você.
Quantas Calorias Tem a Receita de Arroz Branco Soltinho?
A receita de arroz branco soltinho tem aproximadamente 130 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 130 calorias por 100 gramas
Receita de Arroz Branco Soltinho
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no óleo, refogando por cerca de 2 minutos.
- Adicione a água e o sal, misturando bem.
- Aumente o fogo para alto e deixe ferver.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.
- Cozinhe até que a água tenha evaporado e o arroz esteja cozido, aproximadamente 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, tampado, por mais 5 minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Lave o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido, o que ajuda a deixá-lo mais soltinho.
- Não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando, pois isso pode liberar mais amido e deixá-lo empapado.
- Se desejar, adicione uma folha de louro ou um pouco de suco de limão à água para dar um toque especial ao sabor.
Variedades da Receita
O arroz branco soltinho pode ser adaptado de várias formas. Você pode adicionar legumes picados, como cenoura e ervilha, para torná-lo mais nutritivo e colorido. Outra opção é preparar o arroz à grega, adicionando passas e amêndoas.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o arroz branco soltinho quente, acompanhando carnes, feijão ou qualquer outro prato principal de sua preferência. Para armazenar, deixe o arroz esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça no micro-ondas ou na panela.
Espero que essa receita de arroz branco soltinho traga tantos momentos felizes para sua mesa quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
