Se tem uma coisa que sempre me traz boas lembranças, é o Bolo Simples da Vovó. Sabe aquele bolo que perfuma a casa inteira e faz todos correrem para a cozinha? Então, é desse bolo que estamos falando! Aprendi essa receita com minha avó, e cada vez que faço, é como se ela estivesse ao meu lado, me ensinando os segredos da cozinha com todo amor e paciência do mundo.
A Origem do Bolo Simples da Vovó
A receita do Bolo Simples da Vovó é um verdadeiro clássico nas famílias brasileiras. Ela surgiu em uma época em que os ingredientes eram poucos, mas a criatividade era imensa. Com itens básicos que todos tinham em casa, como farinha, açúcar e ovos, nossas avós conseguiam transformar o simples em extraordinário. Esse bolo representa não só um pedaço da nossa história, mas também a arte de fazer muito com pouco, sempre com muito amor.
Receita do Bolo Simples da Vovó
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite ao creme de gemas, batendo bem.
- Peneire a farinha e adicione à mistura, aos poucos, mexendo delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves.
- Adicione o fermento e misture até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Bata bem as claras em neve, pois isso deixa o bolo mais fofinho.
- Use ingredientes em temperatura ambiente, eles se misturam melhor e ajudam a massa a crescer.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de assar o bolo, para não interromper o crescimento.
Variedades da Receita
A beleza do Bolo Simples da Vovó está na sua versatilidade. Aqui estão algumas ideias para variar a receita:
- Bolo de Laranja: Substitua o leite pelo suco de laranja e adicione raspas de laranja à massa.
- Bolo de Chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à massa.
- Bolo Mármore: Divida a massa em duas partes e adicione cacau em pó a uma delas. Despeje as massas na forma, alternando as cores para criar o efeito mármore.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo Simples da Vovó com uma boa xícara de café ou chá, ou até mesmo com um copo de leite gelado. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, ou para aquele momento especial com a família.
Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode congelar em fatias, embrulhadas em filme plástico, por até 1 mês. Basta descongelar em temperatura ambiente ou no micro-ondas quando bater aquela vontade de um pedaço de bolo caseiro.
E aí, gostou da receita? Não tem como errar, é só seguir o passo a passo e colocar muito amor no preparo. Afinal, cozinhar é uma das formas mais gostosas de compartilhar carinho!
