Ah, a guacamole! Essa delícia cremosa e cheia de sabor que é sempre um sucesso em reuniões de família e amigos. Eu aprendi essa receita rápida com meu tio, que sempre a fazia para nossos encontros. É uma receita simples, mas que conquista qualquer um pelo paladar. Vamos aprender juntos?
Como Surgiu a Receita de Guacamole Rápida
A guacamole é uma receita tradicional mexicana que tem origem nos povos astecas. Eles já usavam o abacate como base para criar uma pasta que era consumida com tortilhas. Ao longo do tempo, a receita foi ganhando novos ingredientes e versões, se tornando popular em todo o mundo. Hoje, a guacamole é sinônimo de alegria e momentos de descontração, perfeita para acompanhar nachos, tacos ou até mesmo para dar aquele toque especial em um sanduíche.
Quantas Calorias Tem a Receita de Guacamole Rápida?
A receita de guacamole tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento/Entrada
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: Não necessita
- Tempo Total: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 4 porções
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Receita de Guacamole Rápida
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio picado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa picada em cubos pequenos
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os abacates: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, tire a polpa. Coloque a polpa em uma tigela.
- Amasse: Use um garfo para amassar a polpa do abacate até obter a consistência desejada. Eu gosto de deixar alguns pedaços maiores para dar uma textura extra.
- Misture: Adicione o tomate, a cebola, o alho e o coentro à tigela. Misture bem.
- Tempere: Acrescente o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente e prove para ajustar o tempero, se necessário.
- Sirva: Transfira a guacamole para um prato de servir e decore com um pouco mais de coentro, se desejar.
Dicas de Preparo
- Para uma guacamole ainda mais cremosa, adicione um pouco de azeite de oliva.
- Se preferir um toque de picância, adicione pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça picada.
- Utilize sempre abacates maduros, pois garantem a cremosidade ideal para a guacamole.
Variedades da Receita
- Guacamole com Manga: Adicione pedaços de manga madura para um toque doce e fresco.
- Guacamole com Milho: Acrescente milho cozido para um sabor adocicado e crocante.
- Guacamole com Bacon: Misture pedaços de bacon crocante para uma versão mais indulgente.
Como Servir e Armazenar
A guacamole é melhor servida fresca, acompanhando nachos, tacos, saladas ou sanduíches. Se precisar armazenar, coloque a guacamole em um recipiente hermético, cubra a superfície com plástico filme para evitar a oxidação e mantenha na geladeira por até 2 dias. Dica: adicionar um caroço de abacate na tigela pode ajudar a manter a guacamole fresca por mais tempo.
Agora que você conhece essa receita rápida e deliciosa, não deixe de prepará-la para seus próximos encontros. Tenho certeza que fará o maior sucesso!
