Lasanha Cremosa de Queijo para surpreender a todos!

Sem dúvidas essa Lasanha Cremosa de Queijo é surpreendente e muito facinho de fazer.

Lasanha Cremosa de Queijo para surpreender a todos!
Pixabay

Nada melhor do que relembrar momentos especiais em família com uma deliciosa lasanha cremosa de queijo. Esta receita, que aprendi com minha mãe, é um verdadeiro abraço em forma de comida. Preparar esta lasanha é como trazer de volta os domingos em que a casa se enchia de aromas irresistíveis e a mesa se transformava em um palco de risadas e boas conversas. Então, vamos lá aprender como fazer essa maravilha!

Publicidade

Como Surgiu a Receita de Lasanha Cremosa de Queijo

A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, conhecido e amado em todo o mundo. No entanto, a versão cremosa de queijo é uma variação que traz um toque de riqueza e conforto ao prato tradicional. A receita que minha mãe me ensinou é uma adaptação que combina a base clássica italiana com a cremosidade dos queijos derretidos, resultando em uma explosão de sabores e texturas.

Quantas calorias tem a receita de Lasanha Cremosa de Queijo?

A receita de Lasanha Cremosa de Queijo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Prato Principal (Massa)
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Forno: 40 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Lasanha Cremosa de Queijo

Ingredientes

  • 500g de massa para lasanha
  • 400g de queijo mussarela ralado
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 200g de queijo provolone ralado
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
Lasanha Cremosa de Queijo
Lasanha Cremosa de Queijo

Modo de Preparo

  1. Preparação da Massa:
    • Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Molho Branco:
    • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
    • Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
    • Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
    • Cozinhe até o molho engrossar.
    • Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
  3. Montagem da Lasanha:
    • Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco no fundo.
    • Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
    • Adicione uma camada de queijo mussarela, queijo provolone e um pouco de queijo parmesão.
    • Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijos.
  4. Finalização:
    • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
    • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até dourar.

Dicas de Preparo

  • Queijos: Use queijos de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
  • Molho: Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho branco.
  • Gratinado: Para um gratinado perfeito, ligue o grill do forno nos últimos minutos de cozimento.

Variedades da Receita

  • Lasanha de Queijo com Espinafre: Adicione folhas de espinafre refogadas entre as camadas de massa e queijo para uma versão mais saudável.
  • Lasanha de Quatro Queijos: Incorpore gorgonzola e requeijão na receita para uma explosão de sabores.
  • Lasanha de Queijo e Presunto: Adicione fatias de presunto entre as camadas para um toque extra de sabor.

Como Servir e Armazenar

A lasanha cremosa de queijo é perfeita para ser servida bem quente, acompanhada de uma salada verde fresca e um bom vinho. Se sobrar (o que é difícil!), armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até ficar bem quente novamente.

Espero que você aproveite essa receita tanto quanto eu! Compartilhar essa lasanha com a família e amigos é uma forma deliciosa de criar memórias inesquecíveis. Bom apetite!

Publicidade