Sem dúvida, nada como uma receita simples e saborosa para reunir a família ao redor da mesa, não é? O Macarrão Alho e Óleo é aquele prato que minha avó sempre fazia nos almoços de domingo. Com poucos ingredientes, mas muito amor, essa receita nunca falta aqui em casa. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?
Como Surgiu a Receita de Macarrão Alho e Óleo?
A origem do Macarrão Alho e Óleo é bem simples e remonta à Itália, como muitas outras receitas de massa. Os ingredientes básicos – alho, óleo de oliva e macarrão – eram facilmente encontrados e acessíveis, tornando esse prato uma escolha popular entre as famílias italianas. A receita se espalhou pelo mundo graças à sua praticidade e sabor inconfundível.
Quantas Calorias tem a Receita de Macarrão Alho e Óleo?
A receita de Macarrão Alho e Óleo tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Macarrão Alho e Óleo
- Tipo: Massa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 220 por 100 gramas
Receita de Macarrão Alho e Óleo
Ingredientes:
- 400g de macarrão (espaguete ou outra massa de sua preferência)
- 5 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar, mas cuidado para não queimar.
- Acrescente o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que a massa absorva o sabor do alho e do azeite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, adicione a salsinha picada e misture novamente.
- Sirva com queijo parmesão ralado por cima, se quiser dar um toque especial.
Dicas de Preparo
- Use alho fresco: O sabor é muito mais intenso e delicioso.
- Azeite de qualidade: Invista em um bom azeite de oliva extra virgem para um sabor autêntico.
- Não queime o alho: Fique de olho para que o alho não passe do ponto e fique amargo.
- Macarrão al dente: Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem da massa para garantir a textura perfeita.
Variedades da Receita
- Com bacon: Adicione pedaços de bacon crocante ao macarrão para um sabor mais rico.
- Com camarões: Refogue camarões junto com o alho para um prato mais sofisticado.
- Com pimenta: Se gosta de um toque picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta calabresa ao refogado.
Como Servir e Armazenar o Macarrão Alho e Óleo
Sirva o Macarrão Alho e Óleo imediatamente, enquanto está quente e fresco, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados. Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de azeite para manter a textura e o sabor.
Espero que vocês aproveitem essa receita de Macarrão Alho e Óleo tanto quanto minha família. Bom apetite!
