
Ah, a delícia de um pão caseiro fresquinho! Não há nada que traga mais lembranças de momentos felizes em família do que o aroma de um pão saindo do forno. Hoje vou compartilhar a receita de Massa de Pão Fofinho que aprendi com minha avó. É uma receita que não pode faltar na sua cozinha.
Como surgiu a receita de Massa de Pão Fofinho?
A receita de pão caseiro tem suas raízes nas tradições familiares. Minha avó sempre dizia que um bom pão começa com amor e paciência. Ela aprendeu essa receita com a mãe dela, e assim foi passando de geração em geração. O segredo para um pão fofinho está em sovar bem a massa e deixar o tempo certo para a fermentação.
Quantas calorias tem a receita de Massa de Pão Fofinho?
A receita de Massa de Pão Fofinho tem aproximadamente 260 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 2 horas e 50 minutos (incluindo tempo de fermentação)
- Rendimento: 2 pães grandes
- Calorias: 260 por 100 gramas
Receita de Massa de Pão Fofinho
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo

Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
- Misture tudo até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Depois que a massa crescer, divida-a em duas partes iguais e modele os pães.
- Coloque os pães em formas untadas, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os pães por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados e ao bater com os dedos na parte inferior do pão, ele soe oco.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
Dicas de Preparo
- Use sempre ingredientes em temperatura ambiente para ajudar na fermentação.
- Se o clima estiver frio, deixe a massa crescer dentro do forno desligado, com a luz acesa para proporcionar um ambiente morno.
- Sove bem a massa para desenvolver o glúten, que é o responsável pela maciez do pão.
Variedades da Receita
A receita de Massa de Pão Fofinho pode ser adaptada para várias versões:
- Pão Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Pão de Ervas: Adicione ervas secas à massa, como orégano, manjericão ou alecrim.
- Pão Recheado: Abra a massa depois do primeiro crescimento e recheie com queijo, presunto ou outros ingredientes de sua preferência, depois enrole e coloque para crescer novamente.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o pão ainda morno com uma generosa camada de manteiga, acompanhado de um café fresquinho. Para armazenar, deixe o pão esfriar completamente, depois guarde em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético. O pão caseiro dura cerca de 3 a 5 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode congelar o pão por até 3 meses. Basta fatiar e embalar bem antes de levar ao congelador.
Espero que essa receita traga tanto conforto e alegria para sua casa quanto traz para a minha. Aproveite cada pedaço desse pão fofinho e bom apetite!