Mostarda Caseira que não pode faltar na sua mesa!

Tenho certeza que você vai amar essa receita perfeita de Mostarda Caseira, é muito facinho e gostoso.

Mostarda Caseira que não pode faltar na sua mesa!
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Nada como relembrar os momentos de alegria na cozinha com a família, não é mesmo? A receita de hoje é um desses tesouros que herdei da minha mãe: Mostarda Caseira. Simples de fazer e perfeita para acompanhar diversos pratos, essa receita vai conquistar o seu paladar e te trazer memórias afetivas deliciosas.

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Como Surgiu a Receita de Mostarda Caseira

A mostarda caseira surgiu da necessidade de adaptar receitas tradicionais para os ingredientes que tínhamos disponíveis em casa. Minha mãe sempre foi fã de condimentos e resolveu experimentar fazer a própria mostarda, ajustando os sabores ao gosto da família. O resultado foi uma receita única, que se tornou uma tradição nas nossas refeições.

Quantas Calorias Tem a Receita de Mostarda Caseira?

A receita de Mostarda Caseira tem aproximadamente 66 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

  • Tipo: Condimento
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de descanso: 24 horas
  • Tempo total: 24 horas e 10 minutos
  • Rendimento: Cerca de 300 gramas
  • Calorias: 66 calorias em 100 gramas

Receita de Mostarda Caseira

Ingredientes

  • 50g de sementes de mostarda amarela
  • 50g de sementes de mostarda marrom
  • 120ml de vinagre de maçã
  • 120ml de água
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
Mostarda Caseira
Mostarda Caseira

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture as sementes de mostarda, o vinagre de maçã e a água. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas.
  2. Após o tempo de descanso, transfira a mistura para um liquidificador.
  3. Adicione o mel, o sal, a cúrcuma e o alho em pó.
  4. Bata tudo até obter a consistência desejada. Se preferir uma mostarda mais lisa, bata por mais tempo. Para uma mostarda mais rústica, bata menos.
  5. Transfira a mostarda para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.

Dicas de Preparo

  • Se preferir uma mostarda mais suave, substitua o vinagre de maçã por vinho branco.
  • Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena.
  • Deixe a mostarda descansar por pelo menos uma semana na geladeira antes de consumir. Isso ajuda a desenvolver melhor os sabores.

Variedades da Receita

Existem várias maneiras de personalizar a mostarda caseira. Aqui estão algumas sugestões:

  • Mostarda com Ervas: Adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho ao liquidificador.
  • Mostarda com Vinho: Substitua a água por vinho branco ou tinto para um sabor diferenciado.
  • Mostarda Doce: Aumente a quantidade de mel ou use açúcar mascavo para uma versão mais adocicada.

Como Servir e Armazenar

Sirva a mostarda caseira como acompanhamento de sanduíches, carnes, saladas e queijos. Ela também é ótima para usar em molhos e marinadas.

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Para armazenar, mantenha a mostarda em um pote de vidro bem fechado na geladeira. Ela pode durar até 6 meses, mas garanto que vai acabar bem antes disso!

Prepare essa delícia em casa e aproveite cada momento, trazendo um toque especial às suas refeições com o sabor único da mostarda caseira. Bom apetite!

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