Com certeza, não há nada como uma sobremesa que traz à tona memórias da infância, especialmente aquelas tardes na cozinha com minha mãe, preparando uma deliciosa Mousse de Leite Ninho. Esta receita é uma verdadeira viagem no tempo, cheia de amor e simplicidade. Vamos aprender a fazer essa maravilha que não pode faltar no seu repertório culinário!
Como Surgiu a Receita de Mousse de Leite Ninho
A receita de Mousse de Leite Ninho é uma daquelas invenções deliciosas que surgiram da criatividade das donas de casa brasileiras. Com a popularidade do Leite Ninho, um leite em pó que conquistou gerações, não demorou para que surgissem variações de sobremesas utilizando esse ingrediente tão especial. E foi assim, em um momento de inspiração e vontade de criar algo novo, que a Mousse de Leite Ninho ganhou vida.
Receita de Mousse de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro) (300g)
- 1 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
- Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Preparando a Gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por alguns minutos até hidratar. Em seguida, aqueça no micro-ondas por cerca de 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- Misturando os Ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, e o leite Ninho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Refrigerando: Despeje a mistura em uma travessa ou em potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Decorando: Antes de servir, se desejar, decore com raspas de chocolate branco ou polvilhe um pouco de leite Ninho por cima.
Dicas de Preparo
- Gelatina Bem Dissolvida: Para evitar grumos na mousse, certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la à mistura.
- Bater Bem: Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma mousse bem aerada e leve.
- Experimentar Texturas: Se quiser uma mousse mais firme, adicione um pouco mais de gelatina. Se preferir mais cremosa, reduza um pouco a quantidade.
Variedades da Receita
A mousse de leite Ninho é uma base incrível para várias criações. Aqui estão algumas ideias:
- Mousse de Leite Ninho com Morango: Adicione pedaços de morango à mousse antes de refrigerar. A combinação de sabores é deliciosa!
- Mousse de Leite Ninho com Nutella: Coloque uma camada de Nutella no fundo dos potes individuais antes de adicionar a mousse. Surpreendente e irresistível!
- Mousse de Leite Ninho com Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar
Sirva a mousse bem gelada, diretamente da geladeira. Para uma apresentação elegante, utilize taças individuais e decore com raspas de chocolate branco ou frutas frescas.
Para armazenar, mantenha a mousse na geladeira, coberta com filme plástico ou em potes fechados, por até 3 dias. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo para não comprometer a textura e a segurança alimentar.
Agora que você tem essa receita incrível de Mousse de Leite Ninho, é hora de reunir a família e desfrutar de momentos doces e inesquecíveis. Bom apetite!
