
Não há nada como uma receita caseira que traz à tona memórias de momentos felizes em família. Uma dessas receitas que sempre me faz lembrar dos almoços de domingo na casa da minha avó é o Rondelli com Molho de Tomate. Este prato delicioso e reconfortante é perfeito para compartilhar com aqueles que você ama. Vamos descobrir juntos como preparar essa maravilha!
Como Surgiu a Receita de Rondelli com Molho de Tomate
O Rondelli é uma massa de origem italiana que foi adaptada de várias formas pelo mundo. No Brasil, ele ganhou um toque especial com recheios variados e molhos saborosos. Minha avó me contou que aprendeu a fazer Rondelli quando jovem, em uma época em que as receitas eram passadas de geração em geração. Hoje, eu compartilho essa tradição com você, para que também possa criar memórias inesquecíveis com seus entes queridos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Rondelli com Molho de Tomate?
A receita de Rondelli com Molho de Tomate tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Massa
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
Para a Massa e Recheio:
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 300g de presunto fatiado
- 300g de mussarela fatiada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Para o Molho de Tomate:
- 4 tomates maduros
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de açúcar
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 1 lata de molho de tomate (opcional)

Modo de Preparo
Preparando o Molho de Tomate:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até desmancharem.
- Acrescente o sal, o açúcar e o molho de tomate, se desejar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Finalize com folhas de manjericão fresco.
Montando o Rondelli:
- Sobre uma superfície limpa, abra a massa de lasanha.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela sobre cada pedaço de massa.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Disponha os rolinhos de massa lado a lado.
- Cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Dicas de Preparo
- Utilize queijos de boa qualidade para um sabor ainda mais especial.
- Se preferir, adicione espinafre ou ricota ao recheio para uma versão diferente.
- Para um molho mais encorpado, adicione uma colher de extrato de tomate.
Variedades da Receita
O Rondelli pode ser preparado de diversas formas:
- Rondelli de Frango com Catupiry: Substitua o presunto e mussarela por frango desfiado e catupiry.
- Rondelli de Espinafre e Ricota: Uma opção vegetariana deliciosa.
- Rondelli Quatro Queijos: Use mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão no recheio.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Rondelli com Molho de Tomate acompanhado de uma salada fresca e pão de alho. Para armazenar, coloque os rondellis em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Eles também podem ser congelados por até 3 meses; basta aquecer no forno quando desejar servir novamente.
Espero que esta receita traga momentos deliciosos e felizes à sua mesa, assim como trouxe à minha! Aproveite!