Pão de Calabresa para um café da tarde surpreendente, faça agora!

Você vai amar essa receita de Pão de Calabresa, é muito gostoso e tem um sabor surpreendente.

Pão de Calabresa para um café da tarde surpreendente, faça agora!
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Nada como um pão caseiro para aquecer o coração e trazer aquela sensação de aconchego. E se for um Pão de Calabresa, então, nem se fala! Esta receita que aprendi com meu tio é perfeita para momentos de alegria em família, como os churrascos de domingo ou as festas juninas. Com um recheio generoso e massa macia, este pão é irresistível.

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Como Surgiu a Receita de Pão de Calabresa?

A receita de Pão de Calabresa tem suas origens nas tradições italianas, onde embutidos como a calabresa são amplamente utilizados em diversas preparações culinárias. Meu tio sempre gostou de inventar na cozinha e, inspirado nas tradições da nossa família, criou esta versão deliciosa de pão recheado, que rapidamente se tornou uma das receitas favoritas para compartilhar com todos.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Calabresa?

A receita de Pão de Calabresa tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Pão recheado
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 2 pães grandes (aproximadamente 16 porções)
  • Calorias: 300 kcal por 100 gramas

Ingredientes

Para a Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de água morna

Para o Recheio:

  • 400 g de linguiça calabresa defumada picada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado (opcional)
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • Orégano a gosto
Pão de calabresa
Pão de calabresa

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco com o açúcar até dissolver.
  2. Adicione a água morna, o óleo, os ovos, o sal e misture bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
  5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

Recheio:

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a linguiça calabresa e o pimentão (se estiver usando) e refogue até que estejam bem cozidos.
  3. Deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Montagem:

  1. Divida a massa em duas partes iguais.
  2. Abra cada parte em um retângulo grande.
  3. Espalhe o recheio de calabresa sobre a massa aberta e polvilhe com queijo muçarela ralado e orégano.
  4. Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
  5. Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto preaquece o forno a 180°C.
  6. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.

Dicas de Preparo

  • Para um sabor extra, pincele os pães com gema de ovo antes de assar.
  • Adicione outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, tomates secos ou ervas frescas, para dar um toque personalizado ao pão.
  • Se preferir uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Variedades da Receita

  • Pão de Calabresa com Queijo: Acrescente mais tipos de queijo, como provolone ou parmesão, ao recheio.
  • Pão de Calabresa com Ervas: Adicione ervas frescas como alecrim, manjericão ou salsinha ao recheio.
  • Pão de Calabresa com Legumes: Incorpore legumes refogados, como abobrinha, cenoura ou espinafre, ao recheio para uma versão mais nutritiva.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o pão de calabresa ainda quente, cortado em fatias, acompanhado de uma boa taça de vinho ou uma cerveja gelada. É perfeito como entrada, lanche ou até mesmo como prato principal em um jantar mais informal. Para armazenar, mantenha o pão em um saco plástico ou recipiente fechado por até 3 dias. Ele também pode ser congelado por até 2 meses; basta aquecê-lo no forno antes de servir para recuperar a textura crocante.

Espero que você aproveite essa receita tanto quanto eu e minha família! Prepare com carinho e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama.

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