Se tem uma coisa que eu adoro é reunir a família em volta da mesa para desfrutar de uma refeição deliciosa. E quando a receita é prática e saborosa, fica ainda melhor! Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Peixe na Airfryer que aprendi com meu tio, um verdadeiro mestre na cozinha. Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você quer algo gostoso, mas sem complicações.
Como surgiu a receita Peixe na Airfryer
A ideia de fazer peixe na Airfryer surgiu numa dessas reuniões familiares. Meu tio sempre gostou de experimentar novas formas de preparar pratos tradicionais, e a Airfryer foi uma dessas inovações que ele trouxe para a cozinha. Além de ser uma opção mais saudável, já que utiliza menos óleo, o peixe fica incrivelmente crocante por fora e suculento por dentro. Depois da primeira vez, essa receita virou um clássico nas nossas reuniões.
Receita de Peixe na Airfryer
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, ou o peixe de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Pincele os filés com azeite de oliva dos dois lados.
- Coloque os filés na cesta da Airfryer, sem sobrepor, e cozinhe a 200°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire com cuidado e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Se os filés forem muito grossos, ajuste o tempo de cozimento para garantir que fiquem bem cozidos por dentro.
- Você pode adicionar ervas frescas como salsa ou coentro ao tempero para um sabor extra.
- Para um toque especial, finalize com uma pitada de raspas de limão por cima do peixe antes de servir.
Variedades da Receita
- Peixe empanado na Airfryer: Passe os filés em uma mistura de farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca antes de colocar na Airfryer. O resultado é um peixe ainda mais crocante.
- Peixe ao alho e óleo: Adicione mais alho na marinada e finalize com um fio de azeite e alho frito por cima do peixe pronto.
- Peixe com molho: Prepare um molho de sua preferência, como molho de alcaparras ou molho de tomate, e sirva sobre o peixe depois de pronto.
Como Servir e Armazenar
Sirva o peixe na Airfryer com acompanhamentos leves como uma salada verde, arroz branco ou legumes grelhados. Para armazenar, coloque os filés em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Na hora de reaquecer, utilize a própria Airfryer ou um forno convencional para manter a crocância.
Espero que essa receita de peixe na Airfryer traga tantos momentos felizes para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!
