O bolo de milho fofinho é uma daquelas receitas que não pode faltar em um bom café da tarde. Sabe aquele cheirinho que invade a casa e já deixa todo mundo com água na boca? Esse bolo é exatamente assim! Com uma textura macia e sabor marcante, ele é perfeito para quem ama as receitas tradicionais, mas não abre mão de um toque de simplicidade e praticidade.
Como surgiu a receita de Bolo de Milho Fofinho
O bolo de milho é uma tradição em várias regiões do Brasil, especialmente no interior. Suas origens remontam à época colonial, quando o milho era um dos principais ingredientes da alimentação dos brasileiros. Com o tempo, essa receita foi ganhando variações, mas sempre preservando o sabor inconfundível do milho. O segredo para que ele fique fofinho está no modo de preparo e nos ingredientes certos, resultando em um bolo leve e delicioso.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Milho Fofinho?
A receita de bolo de milho fofinho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por porção (100g)
Receita de Bolo de Milho Fofinho
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de óleo (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até misturar tudo muito bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
Para deixar seu bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturar. Outra dica é não bater demais a massa após adicionar o fermento, apenas misture delicadamente para que o bolo cresça bem no forno.
Variedades da Receita
Você pode variar a receita adicionando coco ralado à massa, o que dará um toque especial e mais sabor ao bolo. Outra opção é substituir o leite condensado por leite de coco e açúcar, dando uma pegada mais leve à receita. Se quiser um bolo com uma textura ainda mais úmida, acrescente 1/2 xícara de leite à massa.
Como servir e armazenar essa receita
O bolo de milho fofinho é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho ou um chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode guardá-lo na geladeira, onde ele dura até 5 dias, mantendo a maciez.
